GB 中华人民共和国国家标准 GB1886.62—2015 食品安全国家标准 食品添加剂硅酸镁 2015-09-22发布 2016-03-22实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB1886.62-2015 食品安全国家标准 食品添加剂硅酸镁 1范围 本标准适用于由硅酸钠和可溶性镁盐经沉淀反应生成的食品添加剂硅酸镁. 2技术要求 2.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 白色 取适量试样置于白瓷盘中，在自然光线下观察 状态 粉末 其色泽和状态 2.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. 表2理化指标 项目 指标 检验方法 氧化镁(MgO.以灼烧基计)，w/% 15.0 附录A中A.3 二氧化硅(SiO2 以灼烧基计)，w/%≥ 67.0 附录A中A.4 干燥减量，w/% 符合声称 GB5009.3直接干燥法° 灼烧减量（以干基计），/% 符合声称 附录A中A.5 可溶性盐，w/% 3.0 附录A中A.6 游离碱（以NaOH计），w/% 1.0 附录A中A.7 氟化物/(mg/kg) 10 附录A中A.8 铅(Pb)/(mg/kg) 5.0 GB5009.75 干燥温度为105℃士2℃，干燥时间为2h 1 GB1886.62—2015 附录A 检验方法 A.1一般规定 本标准除另有规定外，所用试剂的纯度均为分析纯，所用标准滴定溶液、杂质测定用标准溶液、制剂 及制品，应按GB/T601、GB/T602和GB/T603的规定制备，试验用水应符合GB/T6682中三级水的 规定.试验中所用溶液在未注明用何种溶剂配制时，均指水溶液. A.2鉴别试验 A.2.1pH试验 称取适量试样，用水配制成100g/L浆状溶液，溶液pH为7.0~11.0. A.2.2镁的鉴别 A.2.2.1试剂和材料 A.2.2.1.1盐酸溶液：19. A.2.2.1.2氨水溶液：1十9. A.2.2.1.3碳酸铵溶液：将20g碳酸铵溶于20mL氨水溶液中，加水稀释至100mL. A.2.2.1.4磷酸钠溶液：将磷酸氢二钠(NaH2PO7H2O)溶于水，配制成120g/L的溶液. A.2.2.2鉴别方法 称取约0.5g试样，与10mL盐酸溶液混合，过滤，收集滤液.用氨水溶液中和滤液至石蕊试纸呈 中性，加入5mL碳酸铵溶液，搅拌均匀，此时不应产生沉淀.再加入5mL磷酸钠溶液，观察到白色结 晶沉淀，加人10mL氨水溶液，白色结晶沉淀不溶解. A.2.3硅酸盐的鉴别 用铂丝环蘸取磷酸铵钠结晶数粒，在无色火焰上熔化成小球后，趁热蘸取样品，再熔融，二氧化硅即 浮于小球表面，放冷，呈网状结构的不透明小球状. A.3氧化镁(MgO 以灼烧基计)的测定 A.3.1试剂和材料 A.3.1.1硫酸标准滴定溶液：c (HS.)=1mol/. A.3.1.2 氢氧化钠标准滴定溶液：c(NaOH)=mol/L A.3.1.3甲基橙指示液：1g/L A.3.2分析步骤 称取试样约1.5g 精确至0.0001g 置于250mL锥形瓶中，用移液管加入50.0mL硫酸标准滴定 2 ...
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