GB 中华人民共和国国家标准 GB29931—2013 食品安全国家标准 食品添加剂羟丙基二淀粉磷酸酯 2013-11-29发布 2014-06-01实施 中,华人民共和国发布 国家卫生和计划生育委员会 GB29931—2013 食品安全国家标准 食品添加剂羟丙基二淀粉磷酸酯 1范围 本标准适用于以食用淀粉或由生产食用淀粉的原料得到的淀粉乳为原料与磷酸化试剂和醚化剂 反应制得的食品添加剂羟丙基二淀粉磷酸酯,以及结合酶处理、酸处理、碱处理、漂白处理和预糊化 处理中一种或多种方法加工后的食品添加剂羟丙基二淀粉磷酸酯. 2技术要求 2.1原辅料 2.1.1原料 食用淀粉应符合相关产品的国家标准或行业标准. 2.1.2辅料 2.1.2.1应符合相关产品的国家标准或行业标准或相关规定的要求. 2.1.2.2磷酸化试剂种类与用量:三氯氧磷或三偏磷酸钠,用量不超过淀粉干基质量分数的0.1%. 2.1.2.3醚化剂种类与用量:环氧丙烷,不超过淀粉干基质量分数的10%. 2.2感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 白色、类白色或淡黄色 取试样50g置于洁净的白色盘中,在自然光线下,观察 状态 呈颗粒状、片状或粉末状,无可见杂质 其色泽、状态,嗅其气味 气味 具有产品固有的气味,无异味 2.3理化指标 理化指标应符合表2的规定. GB29931—2013 表2理化指标 项目 指标 检验方法 谷类淀粉为原料 15.0 干燥减量,w% 其他单体淀粉为原料 18.0 GB/T12087 马铃薯淀粉为原料 21.0 总砷(以As计)(mgkg) 0.5 GB/T5009.11 铅(Pb)/(mg/kg) 1.0 GB5009.12 二氧化硫残留/(mg/kg) 30 GB/T22427.13 残留磷酸盐 马铃薯或小麦淀粉为原料 0.14 GB/T22427.11 (以P计)/% 其他原料 0.04 羟丙基/(g/100g) 7.0 附录A中A.4 氯丙醇/(mg/kg) 1.0 附录A中A.5 2 ...
推荐内容/By 图集吧
- GB 7300.1003-2024 饲料添加剂 第10部分:调味和诱食物质 新甲基橙皮苷二氢查耳酮.pdf
- GB/T 15053-1994 使用辐射显色薄膜和聚甲基丙烯酸甲酯剂量测量系统测量吸收剂量标准方法.pdf
- GB/T 35954-2018 化妆品中10种美白祛斑剂的测定 高效液相色谱法.pdf
- T/CNHFA 113.3-2024 保健食品用原料 5’-单磷酸胞苷.pdf
- WM/T 4-2004 当归提取物.pdf
- QB/T 5293-2018 化妆品中禁用物质磷酸三丁酯、磷酸三(2-氯乙)酯和磷酸三甲酚酯的测定 气相色谱-质谱法.pdf
- JC/T 2251-2014 聚甲基丙烯酸甲酯(PMMA)防水涂料.pdf
- GB/T 29472-2012 移动实验室安全管理规范.pdf
- GB 31830-2024 甲苯二异氰酸酯和二苯基甲烷二异氰酸酯单位产品能源消耗限额.pdf
- GB/T 39181-2020 消费品 聚酯纤维及ABS材质 致敏性芳香剂快速检测方法.pdf
- GB/T 39110-2020 消费品 塑胶材料 邻苯二甲酸酯类增塑剂快速筛选.pdf
- GB 17440-2008 粮食加工、储运系统粉尘防爆安全规程.pdf