GB 中华人民共和国国家标准 GB29946—2013 食品安全国家标准 食品添加剂纤维素 2013-11-29发布 2014-06-01实施 中华人民共和国发布 国家卫生和计划生育委员会 GB29946—2013 食品安全国家标准 食品添加剂纤维素 1范围 本标准适用于以来源于纤维性植物的α-纤维素浆为原料，经纯化和机械粉碎后得到的食品添加剂纤维 素. 2分子式、结构式和相对分子质量 2.1分子式 () 2.2结构式 H OH CH.CH HH 0 0 OH H H H OH H 0 0 H CHCH OH 2.3相对分子质量 (324)m(按2007年国际相对原子质量，”一般大于500). 3技术要求 3.1感官要求 感官要求应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 白色 取适量试样置于白瓷盘内，在自然光线下观察其色 状态 粉状、颗粒状或片状 泽和状态 3.2理化指标 理化指标应符合表2的规定. GB29946—2013 表2理化指标 项目 指标 检验方法 纤维素[(C12H20O10)]含量，W/% 92 GB/T5009.10 干燥减量，w% 7 GB5009.3直接干燥法a pH 5.0~7.5 附录A中A.3 水溶物，w% 1.5 附录A中A.4 灰分，w1% 0.3 GB5009.4b 淀粉试验 通过试验 附录A中A.5 铅(Pb)/(mg/kg) 2 GB5009.12 干燥温度和时间分别为105℃±2℃和3h. b在800℃士25℃灼烧至恒重. 2 ...
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