GB 30610-2014 食品添加剂 乙醇.pdf

中华人民共和国,乙醇,其他规范
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GB 中华人民共和国国家标准 GB30610—2014 食品安全国家标准 食品添加剂乙醇 2014-04-29发布 2014-11-01实施 中华人民共和国 国家卫生和计划生育委员会 发布 GB30610—2014 食品安全国家标准 食品添加剂乙醇 1范围 本标准适用于以乙烯直接催化水合法制得的食品添加剂乙醇. 2分子式、结构式和相对分子质量 2.1分子式 C2H6O 2.2结构式 H3COH 2.3相对分子质量 46.07(按2007年国际相对原子质量) 3技术要求 3.1感官要求:应符合表1的规定. 表1感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 无色 取适量试样,置于清洁、干燥的比色管中,在自然光线 状态 透明液体 下,目视观察其色泽和状态 3.2理化指标:应符合表2的规定. 表2理化指标 项目 指标 检验方法 乙醇含量,p% ≥ 94.9 附录A中A.4 酸度(以乙酸计)/(g/L) 0.05 附录A中A.5 碱度(以氨计),w/% 0.003 附录A中A.6 蒸发残渣/(mg/100mL) 2 GB/T6324.2 铅(Pb)/(mg/kg) 0.5 GB5009.12 总量,w/% 0.5 酮和其他醇 甲醇,w% 0.02 附录A中A.7 其他任一杂质,w% 0.1 杂醇油试验 通过试验 附录A中A.8 易碳化物试验 通过试验 附录A中A.9 易氧化物试验 通过试验 附录A中A.10 GB30610—2014 附录A 检验方法 A.1警示 试验方法规定的一些试验过程可能导致危险情况.操作者应采取适当的安全和防护措施. A.2一般规定 除非另有说明,在分析中仅使用确认为分析纯的试剂和GB/T6682中规定的三级水.试验方法中所 用标准滴定溶液、杂质测定用标准溶液、制剂及制品,在没有注明其他要求时,均按GB/T601、GB/T602 和GB/T603之规定制备;所用溶液除另有说明外,均为水溶液. A.3鉴别试验 A.3.1溶解性 易溶于水.移取50mL试样,置于100mL比色管中,用水稀释至100mL 混匀,在约10℃水浴中 静置30min 应无薄雾或浑浊出现. A.3.2折光率 按GB/T614的规定进行测定.折光率n(20 D)应为:1.364. A.3.3沸点 按照GB/T7534中规定的方法进行测定.沸点应为78℃. A.3.4红外光谱 试样的红外光谱图应与乙醇红外标准谱图基本一致.乙醇红外标准谱图见附录B图B.1. A.4乙醇含量的测定 A.4.1方法一(仲裁法) 乙醇含量的测定以乙醇的相对密度值判定,按GB/T5009.2中的规定进行测定.相对密度应为:d35 ≤0.8096或d5≤0.8161.相当于乙醇含量(体积分数)不小于94.9%. A.4.2方法二 按GB394.2-2008中第5章酒精度的规定进行测定. A.5酸度的测定 A.5.1试剂和材料 A.5.1.1氢氧化钠标准滴定溶液:c(NaOH)=0.02mol/L. 2 ...

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