ICS67.220 分类号：X69 备案号：34981-2012 QB 中华人民共和国轻工行业标准 QB/T4263-2011 L-茶氨酸 L-Theanine 2011-12-20发布 2012-07-01实施 中华人民共和国工业和信息化部发布 QB/T4263-2011 前言 本标准由中国轻工业联合会提出. 本标准由全国食品工业标准化技术委员会(SAC/TC64)归口. 本标准起草单位：江苏阿格罗生物科技有限公司、南开大学、诚志生命科技有限公司、武汉远大弘 元股份有限公司、天津科技大学、中国发酵工业协会、江西诚志生物工程有限公司、南京师范大学. 本标准主要起草人：杜军、李晓燕、白钢、陈宁、沈青红、张文文、高润香、吴丹、殷志敏. QB/T4263-2011 L-茶氨酸 1范围 本标准规定了茶氨酸的术语和定义、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存. 本标准适用于以生物质为原料，经生物发酵、酶法转化或提取精制的茶氨酸. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件. 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T191包装储运图示标志 GB/T603化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备 GB/T613化学试剂比旋光（比旋光度）测定通用方法 GB4789食品安全国家标准食品微生物学检验 GB5009.3一2010食品安全国家标准食品中水分的测定 GB5009.4一2010食品安全国家标准食品中灰分的测定 GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定 GB/T5009.74食品添加剂中重金属限量试验 GB/T6678化工产品采样总则 GB/T6679固体化工产品采样通则 GB/T6682实验室用水规格和试验方法 GB/T8967谷氨酸钠（味精） GB/T9724化学试剂pH值测定通则 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件. 3.1 L-茶氨酸L-Theanine L-N-乙基-y-谷氨酰胺L-N-ethyl-y-glutamine N(y谷氨酰基)乙胺N-y-glutamyl carbonyl)ethylamine CAS No.:3081-61-6 分子式：C7H14N2O3 相对分子质量：174.20 结构式： 0. -NH 0 HO 1 ...
QB/T 4263-2011 L-茶氨酸.pdf
