ICS67.160.10 CCS X 60 GB 中华人民共和国国家标准 GB/T17204—2021 代替GB/T172042008 饮料酒术语和分类 Terminology and classification of alcoholic beverages 2021-05-21发布 2022-06-01实施 国家市场监督管理总局 发布 国家标准化管理委员会 GB/T17204-2021 目 次 前言 I 引言 V 1范围 1 2规范性引用文件 .1 3术语和定义 1 4分类原则 12 5产品分类 .12 附录A(资料性)饮料酒分类框架图 17 索引 20 GB/T17204—2021 前 言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草. 本文件代替GB/T17204一2008《饮料酒分类》，与GB/T17204一2008相比，除结构调整和编辑性 改动外，主要技术变化如下： 修改了范围（见第1章，2008年版的第1章）； 一修改了发酵酒的定义（见3.1.1 2008年版的4.1）； —修改了蒸馏酒的定义（见3.1.2 2008年版的4.2）； 修改了配制酒的定义（见3.1.3 2008年版的4.3）； —增加了术语食用酿造酒精（见3.2）； —增加了术语谷物食用酿造酒精（见3.2.1）； —增加了术语薯类食用酿造酒精（见3.2.2）； —增加了术语糖蜜食用酿造酒精（见3.2.3）； 一增加了术语其他食用酿造酒精（见3.2.4）； 修改了啤酒的定义（见3.3 2008年版的4.1.1）； —增加了术语清亮啤酒（见3.3.1）； 修改了浑浊啤酒的定义（见3.3.2 2008年版的4.1.1.3.5）； 修改了生啤酒的定义（见3.3.4 2008年版的4.1.1.1.2）； 一增加了术语上面发酵啤酒（见3.3.5）； 一增加了术语下面发酵啤酒（见3.3.6）； 一增加了术语混合发酵啤酒（见3.3.7）； 一修改了浓色啤酒的定义（见3.3.9 2008年版的4.1.1.2.2）； 修改了黑啤酒的定义（见3.3.10 2008年版的4.1.1.2.3）； —修改了冰啤酒的定义（见3.3.11.2 2008年版的4.1.1.3.6）； —增加了术语白啤酒（见3.3.11.3）； —增加了术语司陶特（世涛）啤酒（见3.3.11.4）； 一增加了术语皮尔森（比尔森）啤酒（见3.3.11.5）； —增加了术语酸啤酒（见3.3.11.6）； 一修改了低醇啤酒的定义（见3.3.11.7 2008年版的4.1.1.3.2）； 一修改了无醇啤酒的定义（见3.3.11.8 2008年版的4.1.1.3.3）； 修改了小麦啤酒的定义（见3.3.11.9 2008年版的4.1.1.3.4）； 修改了果蔬汁型啤酒的定义（见3.3.11.10 2008年版的4.1.1.3.7）； 一修改了果蔬味型啤酒的定义（见3.3.11.11 2008年版的4.1.1.3.7）； —增加了术语工坊啤酒（见3.3.11.12）； 一删除了术语鲜啤酒（见2008年版的4.1.1.1.3）； 一删除了术语果蔬类啤酒（见2008年版的4.1.1.3.7）； 一修改了葡萄酒的定义（见3.4 2008年版的4.1.2）； 一增加了术语白葡萄酒（见3.4.1）； 增加了术语...
GB/T 17204-2021 饮料酒术语和分类.pdf
