ICS67.040 分类号：X60 备案号：37975-2013 UB 中华人民共和国轻工行业标准 QB/T4357-2012 营养强化剂5’-胞苷酸 Nutritional fortifiers Cytidine-5'-monophosphate 2012-11-07发布 2013-03-01实施 中华人民共和国工业和信息化部发布 QB/T4357-2012 前言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准由中国轻工联合会提出. 本标准由全国乳制品标准化技术委员会归口. 本标准由南通秋之友生物科技有限公司、黑龙江省乳品工业技术开发中心、山东凯盛新材料股份有 限公司负责起草. 本标准主要起草人：邱蔚然、王芸、曹静、孙常雁、李文娟、杜卫群、李云龙. I QB/T4357-2012 营养强化剂5’-胞苷酸 1范围 本标准规定了营养强化剂5-胞苷酸的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存. 本标准适用于以酵母核糖核酸(RNA)为原料，经5’-磷酸二酯酶降解而制得的5’-胞苷酸. 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件. 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件. GB/T603化学试剂实验方法中所用制剂及制品的制备 GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定 GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数平板计数法 GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验 GB/T4789.5食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验 GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验 GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数 GB4789.40食品安全国家标准食品微生物学检验阪崎肠杆菌检验 GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定第一法直接干燥法 GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定 GB/T5009.11食品中砷的测定第一法原子荧光法 GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法 GB/T6040红外光谱分析方法通则 GB7718预包装食品标签通用标准 JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局令[2010]第127号食品添加剂生产监督管理规定 国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号定量包装商品计量监督管理办法 3化学名称、英文缩写、结构式、分子式、相对分子质量 化学名称：5°-胞苷酸(5-单磷酸胞苷，5’-CMP) 结构式： 0 HO-P-O OH OHOH 分子式：C H14N3OgP 相对分子质量（无水）：323.20（按2007年国际相对原子质量） I ...
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