ICS65.080.20 CCS B31 菏泽山药产业协会规范 T/HZSY03-2023 陈集山药 2023-1-21发布 2023-01-21实施 菏泽山药产业协会发布 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规 则》的规定起草. 本文件由菏泽山药产业协会提出、归口并组织实施. 本文件起草单位：菏泽天中陈集山药专业合作社、菏泽天蓝果蔬专业合作社、山东天 智绿业生物科技有限公司 本文件主要起草人：石广革、赵庆伟、荣存良、张钊、王连祥、张卫国、李清珍、张 保海、杜昌云、张丽、荣欣、田昌煜、吕晴 陈集山药 1范围 本规范规定了陈集山药的质量要求、试验方法、检测规则、包装、运输及贮存要求. 本规范适用于在山东省菏泽市区域内种植的长柱形山药，不包括圆筒形、扁块形等其他形状的 山药. 2规范性引用文件 下列文件中条款通过本规范的引用而成为本规范的条款.凡是注日期的引用文件，其随后 的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本规范，然而，鼓励根据本规范达成协议 的各方是否可使用这些文件的最新版本.凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本规范. NY/1065-2006山药等级规格 GB2763-2005食品中农药的最大残留限量 3术语和定义 下列术语和定义适用于本规范. 3.1块茎缺陷 块茎的表面有明显的凹凸、霉斑以及形状明显不规则等状况. 3.2块茎直径 除琦形或突起的部分外，径块的最粗部分. 4要求 4.1基本要求 4.1.1成熟度一致的同一品种或相似品种； 4.1.2无异味、无腐烂、变质； 4.1.3外观新鲜呈微黄色，断面白色； 4.1.4无裂痕、疤痕或明显机械伤，无虫及病虫害造成的损伤： 4.1.5产地远离工厂、沟河及常喷施农药作物等污染源1.5KM以上： 4.1.6粗细长短一致，根形正常； 4.1.7无明显附着物. 4.2规格要求 4.2.1规格划分以山药直径作为划分的指标.分为大(L)、中(0M)、小(S)三个规格，各规格 山药长度应在30cm以上，具体要求应符合表1的规定. 2 ...
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