ICS 65.020.30 CCS B43 T/JPDBXH 金平县地理标志产业协会团体标准 T/JPDBXH001—2023 地理标志证明商标产品金平诺玛飞鸡 放养与加工技术规范 2023-1-31发布 2023-2-2实施 金平苗族瑶族傣族自治县地理标志产业协会 发布 T/JPDBXH001—2023 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规 定起草. 本文件由金平苗族瑶族傣族自治县地理标志产业协会提出. 本文件由金平苗族瑶族傣族自治县地市场监督管理局归口. 本文件起草单位：金平苗族瑶族傣族自治县地理标志产业协会、红河州质量技术监督综合检测中心、 金平苗族瑶族傣族自治县农业农村和科学技术局、金平苗族瑶族傣族自治县市场监督管理局. 本文件主要起草人：冯平、王剑飞、余彬、罗伊婕、杨滨羽、杨成秋、钟黎、李建荣、王伟、郭访 满、李建军. 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任. I T/JPDBXH001—2023 地理标志证明商标产品金平诺玛飞鸡放养与加工技 术规范 1范围 本文件规定了金平诺玛飞鸡的放养殖环境要求、放养技术与管理、疫病防控、无害化处理、屠宰加 工、检疫. 本标准适用于金平诺玛飞鸡的放养与加工. 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本 文件. GB2707-2016食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品 GB12694-2016食品安全国家标准畜禽屠宰加工卫生规范 GB18596-2001畜禽养殖业污染物排放标准 GB/T19478-2018畜禽屠宰操作规程鸡 NY/T388-1999畜禽场环境质量标准 NY467-2001畜禽屠宰卫生检疫规范 NY/T473-2022绿色食品畜禽卫生防疫准则 3术语和定义 GB12694-2016、GB/T19478-2018和NY467-2001界定的以及下列术语和定义适用于本文件. 3.1金平诺玛飞鸡 在云南省红河州金平县行政区域内地理标志证明商标产品原产地规定的气候条件下，山地区域放养 的鸡. 3.2放养 采取夜间鸡舍栖息与白天山地、梯田、果林、树林或草地等野外放养相结合方式，通过自由采食昆 虫、嫩草和各类植物籽实为主的一种少数民族传统饲养模式. 4放养环境要求 4.1气候条件 金平县地处滇南低纬高原地区，属热带季风气候带，雨量充沛，干湿分明.年平均降雨量2358毫 米，雨季偏长，平均相对湿度84%，年日照平均时数1618小时. 1 ...
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