T/CATSI08002----2021 ICS67.140.10 X55 CATSI 团 体 标推 T/CATS108002——2021 小产区镇沅县千家寨普洱茶 Pu'er tea from small area of Qian jia zhai region in Zhenyu an county 2021-2-03发布 2021-2-10实施 中国技术监督情报协会 发布 T/CATSI08002----2021 前言 本文件按照GB/T1.1----2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件 的结构和起草规则》的规定起草. 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利 的责任. 本文件由中国技术监督情报协会小产区认定委员会、云南省普洱市市场监督 管理局、镇沅县市场监督管理局提出. 本文件由中国技术监督情报协会团体标准管理办公室归口. 本文件起草单位：中国技术监督情报协会小产区认定委员会、中国农业大学 食品科学与营养工程学院、小产区（北京）科技发展有限责任公司、北京方圆万 里行应用技术研究院、中国质量万里行促进会、镇沅县茶叶协会、镇沅千家寨 印象农产品庄园有限公司、镇沅县嘉德庄园有限公司、镇沅恒浩农副产品商贸 有限责任公司. 本文件主要起草人：夏爱民、黄卫东、王寿魁、王兴华、杨关、孟德智、李 跃升、王金阳、周剑、艾丽娟、周道明. T/CATS I08002---2021 小产区镇沅县千家寨普洱茶 1范围 本文件规定了云南省镇沅县千家寨普洱茶的小产区区域、术语和定义、产品类别、要求、 试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存等技术要求. 本文件适用于千家寨小产区普洱茶（古树茶和生态茶）生产、加工、检验及销售. 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中，注日期 的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括 的修改单)适用于本文件. GB5084农田灌溉水质标准 GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范 GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行） GB/T22111地理标志产品普洱茶 GB/T24615紧压茶生产加工技术规范 GH/T1077茶叶加工技术规程 DB5308/T55普洱茶生态茶园(IⅡ类)建设及管理规范 DB5308/T56普洱茶生态茶园(I类)建设及管理规范 DB5308/T57栽培型古茶树及古茶园管护规范 DB5308/T58普洱茶加工技术规程 T/CATSI071-2021小产区产品认定通则 3术语和定义 T/CATSI071-20210界定的以及下列术语和定义适用于本文件. 3.1千家寨普洱茶 产于云南省镇沅县千家寨产区九甲镇范围内，包括和平村、三台村、九甲村和果吉村的普洱 茶. 3.2古茶树 树龄超过一百年的茶树. 3.3野生型古茶树 树龄超过一百年且生长于野生环境下的茶树. 3.4栽培型古茶树 树龄超过一百年的栽培型茶树 3.5古茶园 以古茶树为主体的茶园. ...
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