10S67.040 X00 T/CGDE 中国生物多样性保护与绿色发展基金会团体标准 T/CGDF00007-2020 良食准则 Guidelines for Good Food 2020-7-21发布 2020-7-28实施 中国生物多样性保护与绿色发展基金会发布 目录 前言 1适用范围 1 2规范性引用文件 1 3术语和定义 2 4基本原则 5 5一般要求 7 5.1气候和生物多样性 7 5.2植物领先8 5.3动物福利， .8 5.4健康饮食 10 5.5减少浪费 12 5.6当地当季 .12 5永 13 5.8生物多样. 13 5.9食物教育 13 5.10可持续生产产业链 6战略路径 .14 部分参考文献 17 前言 生态环境是人类生存和发展的根基，保护生态环境是全球面临的共同挑战和 共同责任.面对世界复杂形势和全球性问题，任何国家都不可能独善其身，生态 文明建设也不再是单纯的一国问题.习近平总书记在党的十九大报告中将“坚持 人与自然和谐共生”和“坚持推动构建人类命运共同体”列入新时代坚持和发展 中国特色社会主义的基本方略.习近平同志说到，“人与自然是生命共同体，人 类必须尊重自然、顺应自然、保护自然”，其中一大要点便是“推进绿色发展”、 “形成绿色发展方式和生活方式”.而食物则是改善人类健康及地球环境可持续 性的最强杠杆. 虽然食物是改善人类健康及地球环境可持续性的最强杠杆，但是它却正在威 胁着人类和整个地球.人类所面临的一大挑战就是为不断增长的世界人口提供产 自可持续食物系统的健康膳食.虽然以热量（卡路里）计算的全球食物产量总体跟 上了人口增长，却仍有超过8.2亿人得不到充足的食物，并有更多的人在食用低 质量膳食或过量的食物.不健康的膳食习惯造成的疾病、死亡方面的风险已经超 过不安全性交、酗酒、吸烟、滥用药物的总和.全球食物产业威胁着气候稳定 和生态修复能力，是构成环境恶化和越过地球生态红线的最大动因.现状令人心 惊，对全球粮食系统的全力改造势不容缓，若不采取行动，这个世界势必无法达 到联合国的可持续发展目标(SDGs)和《巴黎协定》，这一代的儿童将承载一个 严重退化的地球，届时有大批人口将遭受营养不良和可预防疾病的折磨. 因此，制订系统推动健康、可持续和良善的饮食标准，指导、规范和提高人 们对食品的认知，优化食品选择对人类、动物和地球的影响，迫在眉睫. 本准则按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本准则为首次发布. 本准则是《良食标准》系列之一. 本准则起草单位：中国生物多样性保护与绿色发展基金会良食基金、中国绿 发会团体标准研发管理中心、中国生物多样性保护与绿色发展基金会. 本准则参编单位：中国石油大学（华东）、北京新素代科技有限公司 1 ...
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