ICS71.100.60 分类号：Y41 备案号：22103-2007 QB 中华人民共和国轻工行业标准 QB/T1784-2007 代替QB1784一1993 y-十一内酯（桃醛） gamma-Undecalactone (Peach aldehyde) 2007-10-08发布 2008-03-01实施 中华人民共和国国家发展和改革委员会 :发布 QB/T1784-2007 前言 本标准是对QB1784一1993《桃醛》的修订. 本标准与QB1784一1993相比，主要变化是标准属性由强制性改为推荐性；含酯量的测定用气相 色谱法代替化学法. 本标准技术要求与食品法典委员会(CAC)下属的食品添加剂联合专家委员会(JECFA)制定的《桃 醛》（代号为JECFA233)一致.试验方法则采用香料通用试验方法，该通用试验方法绝大部分采用ISO 相关标准. 本标准的附录A为资料性附录. 本标准由中国轻工业联合会提出. 本标准由全国香料香精化妆品标准化技术委员会归口. 本标准负责起草单位：上海华盛香料厂、上海锦戎实业有限公司、上海香料研究所. 本标准主要起草人：周文勇、黄锦芳、叶金大、金其璋、徐易. 本标准于1993年4月首次发布，本次为第一次修订. 本标准自实施之日起，代替原轻工业部发布的轻工行业标准QB1784一1993《桃醛》. QB/T1784-2007 y-十一内酯（桃醛） 1范围 本标准规定了十一内酯（桃醛）的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保 质期. 本标准适用于对以正辛醇和丙烯酸甲酯或丙烯酸为原料，经化学合成制得的十一内酯及食品添加 剂y-十一内酯的质量进行分析评价. 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款.凡是注日期的引用文件，其随后的 修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本.凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准. GB/T11538一2006精油毛细管柱气相色谱分析通用法 GB/T11540单离及合成香料相对密度的测定 GBT14454.2香料香气评定法 GBT14454.4香料折光指数的测定 GBT14457.1单离及合成香料乙醇中溶解度测定法 GBT14457.4单离及合成香料酸值或含酸量的测定 3产品化学名称、分子式、结构式、相对分子质量 化学名称：y-十一内酯 CAS号：104-67-6 分子式：C11H20O2 结构式： 相对分子质量：184.284 4要求 4.1色状：无色至浅黄色液体. 4.2香气：具有果香、桃子样香气. 4.3相对密度(25℃/25℃)：0.941~0.944. 4.4折光指数(20℃)：1.4480~1.4530. 4.5溶解度(25℃)：1mL试样全溶于5mL60%(体积分数)乙醇中. 4.6酸值：≤2.0. 4.7含量(GC):≥98.0%. 1 ...
QB/T 1784-2007 γ-十一内酯（桃醛）.pdf
