QB 中华人民共和国行业标准 QB1631、1632-92 檀香208 复盆子酮 1993一01一15发布 1993一09一01实施 中华人民共和国轻工业部 发布 中华人民共和国行业标准 QB1632-92 复盆子酮 主题内容与适用范围 本标准规定了复盆子酮的技术要求、试验方法和检验规则等内容. 本标准适用于以丁酮醇与苯酚为原料，经缩合反应制取的复盆子酮.该产品适用于草 莓、悬钩子、菠萝、桃子等食品用香精和作为食品加工中果香型香精的定香剂，也适用于调 配日化用香精. 3引用标准 GB/T14454.3香料色泽检定法 GB/T14454.2香料香气评定法 GB/T14457.3单离及合成香料熔点测定法 GB8451食品添加剂中重金属限量试验法 GB8450食品添加剂中砷的测定法 2产品化学名称、分子式、分子量、结构式 3.1化学名称4（对羟基苯基）-2-丁酮 3.2分子式C10H1202 3.3分子量164.21（按1987年国际原子量） 3.4结构式 0 H0- 4技术要求 .4.1色状白色晶体. 4.2香气具有强烈的复盆子香气. 4.3熔点81.5~83.5℃. 4.4重金属（以Pb计）含量(mg/kg)≤10. 4.5含砷(As)量(mg/kg)≤3. 5试验方法 5.1色状的检定 中华人民共和国轻工业部1993一01一15批准 1993-09一01实施 5- QB1632-92 见GB/T.14454.3. 5.2香气的评定 见GB/T14454.2. 5.3熔点的测定 见GB/T14457.3. 注：复盆子酮含量的测定参照附录A. 5.4.重金属含量（以Pb计）的测定 见GB8451. 5.5含砷(As)量的测定 见GB8450. 6检验规则 6.1本品每批产品应由生产厂技术检验部门负责检验.含砷量(As)和重金属(P)为型 式检验指标，每季度检验一次，其余指标均为出厂检验.生产厂应保证出厂产品都符合本标 准要求.每批出厂产品应附有质量合格证明书，内容包括生产厂名、产品名称、商标、出厂 日期、批号、净重、产品质量符合本标准的证明和标准编号. 6.2验收单位有权按照本标准各项规定，检验所收到的产品质量是否符合本标准的要求，每 一批号作一次验收，不同批号分别验收. 6.3每批包装单位100个以下抽取2个，100个以上抽取3个，用取样管从每个包装单位中均 匀取试样50~100g.将所抽取的试样置于混样器内充分混匀，分别装入两个清浩、千燥、具 磨砂塞的玻璃瓶中.瓶上注明生产厂名、产品名称、批号、数量及取样日期.一瓶作检验 用，另一瓶留存备查. 6.4如验收结果中有一项指标不符合本标准要求时，可会同生产厂重新加倍抽取试样复验， 复验结果如仍有指标不合格，则该批产品不能验收. 6.5当供需双方对产品质量发生异议时，可由双方协商解决或由双方邀请法定检测单位仲 裁. 7标志、包装、运输、贮存 7、1标志包装桶应注明生产厂名、商标、批号、产品名称、规格、净重、出厂日期及本 标准编号. 7.2包装产品分两种包装，1kg聚乙烯塑料袋及30kg纸板桶，衬双层聚乙烯塑料袋结线扎 口包装. 7.3运输应防止日晒雨淋和杂气污染，严禁与酸碱等混运. 7.4贮存放置于阴凉仓库内，并防止其他杂气污染. 7.5保质期在符合规定的贮运条件、包装完整、未经启封的情况下，该产品保质期为- 年. -6一 QB1632-92 附录A 复盆子酮 气相色谱内部归一化法测定含量 (参考件) A1仪器 A1.1色谱仪、记录仪和微处理机. 按GB11539中第5章的规定. A1.2柱 填充柱长2~3m 内径3~4mm. 固定相SE305%~10%涂于Chromosorb W AW DMCS60元80目上. A1.3检测器 氢火焰离子化检测器. A2操作条件 A2.1温度 色谱炉线性程序升温从80~200℃，速率3℃/min. 进样口240℃. 检测器240℃. A2.2流速 载气流速氮气25ml/min. A3柱效能的测定 A3.1化学惰性试验 按GB11539中第8.1条指定方法进行试验，应符合要求. A3.2柱效 按GB11539中第8.2条指定方法测定柱效. A4测定方法 内部归一化法按GB11539中第10 4条指定方法进行. A5重复性及结果表示 按GB11539中第11.4条规定进行，应符合规定. -7- QB1632-92 图A1复盆子酮气相色谱图 附加说明： 本标准由轻工业部质量标准司提出. 本标准由全国香料标准化中心归口. 本标准由轻工业部香料工业科学研究所实验工厂负责起草. 本标准主要起草人：曹瑶青潘勇. 一 8 一 ...
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