SW 国 际 商务标准 SW/T2—2015 植物提取物 接骨木提取物 Elderberry Extract 2015-11-20发布 2015-12-1实施 中国医药保健品进出口商会发布 前言 本标准由中国医药保健品进出口商会提出. 本标准由中华人民共和国商务部归口. 本标准由中国医药保健品进出口商会国际商务标准化技术委员会负责解释. 本标准由北京绿色金可生物技术股份有限公司、重庆骄王天然产物股份有限公司负责起草. 本标准主要起草人：吴启林、李艳梅、张培楠、侯翔燕、姚军芳、李春华、翟巧丽 2 SW/T2-2015 国际商务标准 植物提取物 接骨木提取物 1范围 本标准规定了接骨木提取物的技术要求、检验方法和标签、包装、运输、贮存要求. 本标准适用于以忍冬科植物欧洲接骨木(Sambucus nigra L.)的新鲜冷冻果实为原料经提取、树脂精 制后，干燥而成的接骨木提取物. 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款.凡是注日期的引用文件，其随后所 有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的 各方研究是否可使用这些文件的最新版本.凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准. GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定 GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验 GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数 GB4789.38食品安全国家标准食品微生物学检验大肠埃希氏菌计数 GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定 GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定 GB9685食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准 中华人民共和国药典(2010年版)一部附录XB铅、镉、神、汞、铜测定法 3有效成分名称、结构式、分子式和相对分子质量 接骨木提取物(Elderberry Extract)由一组有效成分组成，各有效成分名称、结构式、分子式、 相对分子量见表1. 表1花色苷各有效成分名称、结构式、分子式、相对分子质量 名称 结构式 分子式 分子量 OH HO OH Cyanidin-3-sambubioside-5-glucoside H chloride OH HO C32H39O20C1 779.10 OH 矢车菊素-3-桑布双糖-5-葡萄糖苷 HO 'OH HO 3 OH OH 、 HO. Cyanidin-3 5-diglucoside chloride OH C2H31O16C1 646.98 矢车菊素-3 5-双葡萄糖苷 HO 0 HO HO HO “OH OH HO OH CI- HO. OH Cyanidin-3-sambubioside chloride 0 OH C26H2 O15C1 616.96 矢车菊素-3-桑布双糖苷 OH 80 OH HO OH 'OH OH OH CIT HO. OH Cyanidin-3-glucoside chloride 484.84 矢车菊素-3-葡萄糖苷 OH HO 0 OH HO OH 4技术要求 4.1工艺要求 4.1.1植物原料 以忍冬科植物欧洲接骨木(Sambucus nigra L.)的新鲜成熟果实为原料，除杂后快速冷冻(IQF) 即得. 4.1.2工艺过程 接骨木果实—→水或者乙醇提取→树脂精制→干燥→产品 4.2产品要求 4.2.1感官要求：应符合表2的要求. 表2感官要求 项目 要求 检验方法 色泽 紫红色 取适量样品置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光线 4 SW/T2-2015 气味 接骨木果特殊气味 下，观察其色泽和状态，并嗅其气味. 状态 均匀，无可见异物的粉末 4.2.2理化要求：应符合表3规定. 表3理化要求 项目 指标 检验方法 鉴别 符合规定 附录A中A.2 花色苷含量% ≥15.0 附录A中A.2 粒度(80目筛通过率)，% 298 附录A中A.3 水分，% ≤5.0 GB5009.3 灰分，% ≤3.0 GB5009.4 乙醇残留量，mg/kg ≤1000 附录A中A.4 ≤3.0 中华人民共和国药典2010版 铅(Pb) mgkg 一部附录IXB ≤1.0 中华人民共和国药典2010版 锅(Cd) mg/kg 一部附录IXB 中华人民共和国药典2010版 砷(As) mg/kg <1.0 一部附录IXB 中华人民共和国药典2010版 汞(Hg) mgkg <0.1 一部附录IXB 4.2.3微生物指标要求：应符合表4规定. 表4微生物指标 项目 指标 检验方法 细菌总数，cfu/g <1000 GB4789.2 霉菌及酵母菌数，cfu/g <100 GB4789.15 大肠埃希氏菌 不得检出 GB4789...
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