ICS71.100.60 Y41 GB 中华人民共和国国家标准 GB/T21171—2018 代替GB/T211712007 香料香精术语 Technical terms of fragrances and flavors (ISO 9235:2013 Aromatic natural raw materials-Vocabulary MOD) 2018-05-14发布 2018-12-01实施 国家市场监督管理总局 中国国家标准化管理委员会 发布 GB/T21171-2018 前 言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草. 本标准代替GB/T21171一2007《香料香精术语》.与GB/T21171一2007相比，主要技术变化 如下： 一—删除了15个术语及其定义，即：半合成香料（见2007版的2.5.1）、全合成香料（见2007版的 2.5.2)、日用香精成分（见2007版的3.1.1）、日用香精溶剂（见2007版的3.1.2.1）、日用香精载 体（见2007版的3.1.2.2）、香味物质（见2007版的3.2.1）、天然等同香味物质（见2007版的 3.2.1.2)、人造香味物质（见2007版的3.2.1.3）、香味增效剂（见2007版的3.2.2）、食用香精辅 料（见2007版的3.2.4）、人造食用香精（见2007版的3.3.5）、重组××××食用香精（见2007版的 3.3.6)、强化食用香精（见2007版的3.3.7）、咸味食用香精（见2007版的3.3.9）、其他香精（见 2007版的3.5)； —修改了2个术语，即：天然渗出的油树脂（见2.2.1 2007版的2.1.2.1）、冷压精油（见3.2.2.1.2， 2007版的2.3.1.2)； 一修改了9个术语的英文对应词，即：果汁精油（见3.2.2.1.3 2007版的2.3.1.3）、芳香水（见 3.2.2.7 2007版的2.3.7)、饲料用香精（见4.3.2 2007版的3.3.2）、接触口腔和嘴唇用香精（见 4.3.3 2007版的3.3.3)、液体香精（见4.5 2007版的3.6）、油溶性液体香精（见4.5.1 2007版的 3.6.1)、水溶性液体香精（见4.5.2 2007版的3.6.2）、乳化香精（见4.7 2007版的3.7）、浆膏状 香精（见4.8 2007版的3.9）； -一修改了13个术语及其定义，即：干馏精油（见3.2.2.1.4 2007版的2.3.3.5）、除单萜精油（见 3.2.2.3.1 2007版的2.3.3.1)、萜（见3.2.2.8 2007版的2.3.8）、酊剂和浸剂（见3.2.3.2 2007版 的2.4.1)、提取的油树脂（见3.2.3.7 2007版的2.4.2.5）、天然食用香味物质（见3.2.4 2007版 的3.2.1.1)、天然食用香味复合物（见3.2.5 2007版的3.2.3）、食品用热加工香味料（见3.5， 2007版的3.3.8)、烟熏食用香味料（见3.6 2007版的3.3.10）、天然食品用香精（见4.3.4， 2007版的3.3.4)、固体香精（见4.6 2007版的3.8）、拌和型固体香精（见4.6.1 2007版的3.8.1）、 胶囊型固体香精（见4.6.2 2007版的3.8.2）； 一修改了12个术语的英文对应词和定义，即：辛香料（见2.3 2007版的5.1）、香料（见3.1 2007版的 2)、天然香料（见3.2 2007版的2.1）、除单萜和倍半萜精油（见3.2.2.3.2 2007版的2.3.3.2）、 浓缩精油（见3.2.2.3.4 2007版的2.3.3.4）、超临界流体提取物（见3.2.3.9 2007版的2.4.2.7）、 合成香料（见3.3 2007版的2.5）、香精（见4.1 2007版的3）、日用香精（见4.2 2007版的3.1）、 食用香精（见4.3 2007版的3.2）、食品用香精（见4.3.1 2007版的3.3.1）、烟用香精（见4.4， 2007版的3.4)； 一—重新定义了16个术语，即：天然原料（见2.1 2007版的2.1.1）、渗出物（见2.2 2007版的 2.1.2)、树脂（见3.2.1.1 2007版的2.2.1）、精油（见3.2.2.1 2007版的2.3.1）、水蒸气蒸馏精油 (见3.2.2.1.1 2007版的2.3.1.1)、精馏精油（见3.2.2.2.1 2007版的2.3.2.1）、挥发性浓缩物 (见3.2.2.4 2007版的2.3.4)、提取物（见3.2.3.1 2007版的2.4.2）、浸膏（见3.2.3.3 2007版的 2.4.2.1)、香树脂（见3.2.3.5 2007版的2.4.2.3）、净油（见...
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