ICS65.020.01 B04 GB 中华人民共和国国家标准 GB/T19630.2—2011 代替GB/T19630.2—2005 有机产品第2部分：加工 Organic products-Part 2:Processing 2011-12-5发布 2012-3-1实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发布 中国国家标准化管理委员会 GB/T19630.2—2011 目次 前言 1范围. 5 2规范性引用文件. 5 3术语和定义 5 4要求. 6 4.1通则. 6 4.2食品和饲料. 6 4.3纺织品 附录A(规范性附录)有机食品加工中允许使用的食品添加剂、助剂和其他物质10 A.1食品添加剂 ..10 A.2加工助剂. .....13 A.3调味品 ...14 A.4微生物制品 .14 A.5其他配料. .. 14 附录（规范性附录）有机饲料加工中允许使用的添加剂15 附录C(资料性附录)评估有机加工添加剂和加工助剂的准则 ...16 C.1原则 .16 C.2核准添加剂和加工助剂的条件 16 C.3使用添加剂和加工助剂的优先顺序 ......16 2 GB/T19630.2—2011 前言 GB/T19630《有机产品》分为四个部分： —第1部分：生产 —第2部分：加工 —第3部分：标识与销售 —第4部分：管理体系 本部分为GB/T19630的第2部分. 本部分按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则 起草. 本部分代替GB/T19630.2-2005《有机产品第2部分：加工》.与GB/T19630.2-2005相 比，主要变化如下： —修改了范围，对产品范围进一步明确包括动物食用的产品，删去了对有机纺织品的适 用范围限于棉花和蚕丝纤维材料的要求； —在规范性引用文件中增加了GB2721食用盐卫生标准和GB/T16764配合饲料企业卫 生规范； 在定义和术语中，增加了饲料添加剂（见3.3），删除了离子辐照（见2005年版的3.4）； 将2005年版中的4.1和4.2修改为4.1“通则”，补充或明确如下内容：1)从配料、加 工过程和防止非有机产品混淆三个环节进一步明确保持加工产品的“有机属性”；2) 有机饲料加工厂应符合GB/T16764的要求；3)应考虑不对环境产生负面影响或将负 面影响减少到最低. 在配料、添加剂和加工助剂中增加了饲料加工的要求（见4.2.1.6）： 一在加工中简略了平行生产的规定（见4.2.2.2），删除了冲顶加工加工等具体要求（见 2005年版的4.4.4.15)； —在有害生物防治中增加了对消毒剂使用规定（见4.2.3.3）； —在储藏和运输中将档案记录管理要求归入GB/T19630.4(见GB/T19630.4-XXXX4.2.6 1 2005年版的4.7.5和4.8.4)； —在纺织品加工中修改了制定和实施环境管理改善计划的时间规定（见2005年版的 4.10.2g) 删除了纺织品中的“关于加工厂卫生”、“关于有害生物防治”、“关于储藏”、 “关于运输”、“关于包装”、“关于配料、添加剂和加工助剂”（见2005年版的4.10.21）； —重新梳理了附录A中的“有机食品加工中允许使用的食品添加剂和助剂和其他物质”列 表中的物质，并分别列出了表A.1“食品添加剂列表”和表A.2“加工助剂列表”（见附录 A); 3 GB/T19630.2—2011 —增加了附录B“有机饲料加工中允许使用的添加剂”（见附录B). 请注意本部分的某些内容可能涉及专利.本部分的发布机构不承担识别这些专利的责任. 本部分由国家认证认可监督管理委员会提出. 本部分起草单位：杭州万泰认证有限公司、南京国环有机产品认证中心、中国农业大学、 中绿华夏有机食品认证中心、中国合格评定国家认可中心、山东省环保局、国家认监委注册部 本部分主要起草人：卢振辉、袁清、王慧、汪云岗、刘先德、乔玉辉、孟凡乔、栾治华、 邰崇妹、谭红、陈云华、徐娜、戴金平、王茂华. 本部分所代替标准的历次版本发布情况为： GB/T19630.2-2005. 4 GB/T19630.2—2011 有机产品第2部分：加工 1范围 GB/T19630的本部分规定了有机加工的通用规范和要求. 本部分适用于以按GB/T19630.1生产的未加工产品为原料进行的加工及包装、储藏和运输 的全过程，包括食品、饲料和纺织品. 2规范性引用文件 下列文件对于本部分的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于 本部分.凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本部分. GB2721食用盐卫生标准 GB2760食品添加剂使用卫生标准 GB4287纺织染...
GB/T 19630.2-2011 有机产品 第2部分：加工.pdf
