ICS67.120.30 B52 GB 中华人民共和国国家标准 GB/T22655—2008 地理标志产品南通长江河豚（养殖） Product of geographical indication-Nantong Changjiang Obscure Puffer 2008-12-31发布 2009-06-01实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会 发布 GB/T22655—2008 前言 本标准根据《地理标志产品保护规定》和GB/T17924《地理标志产品标准通用要求》制定. 本标准的附录A、附录B为规范性附录. 本标准由全国原产地城产品标准化工作组提出并归口， 本标准起草单位：江苏中洋集团股份有限公司、江苏省疾病预防控制中心、南通市海安质量技术监 督局. 本标准主要起草人：朱永祥、胡启之、石根勇、陈洪、秦桂祥、谢德友、叶建华. GB/T22655—2008 地理标志产品南通长江河豚（养殖） 1范围 本标准规定了南通长江河豚（养殖）的地理标志产品保护范围、术语和定义、自然环境、养殖要求、连 锁经营要求、质量要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输. 本标准适用于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的南通长江河豚 (养殖)（以下简称“南通长江河豚”）. 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款.凡是注日期的引用文件，其随后 的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本.凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准. GB/T191包装储运图示标志 GB2733鲜、冻动物性水产品卫生标准 GB/T5009.3食品中水分的测定 GB/T5009.4食品中灰分的测定 GB/T5009.5食品中蛋白质的测定 GB/T5009.6食品中脂肪的测定 GB/T5009.124食品中氨基酸的测定 GB/T13991酒家酒店分等定级规定 GB15193.3急性毒性试验 GB/T18407.4农产品安全质量无公害水产品产地环境要求 NY5071无公害食品渔用药物使用准则 3地理标志产品保护范围 南通长江河豚的地理标志产品保护范围限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志 产品保护规定》批准的地域范围，即江苏省南通市现辖行政区域，见附录A. 4术语和定义 下列术语和定义适用于本标准. 4.1 南通长江河豚Nantong Changjiang Obscure Puffer 在地理标志产品保护范围内特定的生态环境中，采用控毒与健康养殖技术养殖的具有野生品质、无 毒级的暗纹东方纯(Takifugu fasciatus)的活体. 5自然环境 本地域地处北纬3141'~3243，东经120°12’~12155’之间，滨临长江、黄海，属典型的北亚热带 海洋季风性湿润气候区，区内江、海水资源充足，土壤富含有机质，水生生物资源丰富，环境要求符合 GB/T18407.4的规定. 6养殖要求 6.1亲鱼来源 亲鱼来源于地理标志产品保护范围内国家级良种场. GB/T22655—2008 6.2人工繁殖 3月初选择体质健壮的亲鱼，调节培育水体盐度，使水体逐步淡化，模拟自然产卵游环境，强化营 养，升高水温18℃~20℃，同时辅以水流刺激性腺发育，4月下旬采用激素催产获得受精卵并采用解化 桶流水孵化鱼苗. 6.3鱼苗培育 鱼苗全部出膜后，将苗移入洁净孵化桶中，每天投喂适量蛋黄，一周后移人鱼苗培育池培育，初期饵 料以轮虫为主，随鱼苗长大逐步增投糠虾、水蚯蚓等，逐步过渡到鱼苗专用配合饲料. 6.4成鱼养殖 采用模拟自然洄游特性的养殖模式. 6.4.1池塘培育 5月份至10月份，鱼种放人江水环境的池塘，投喂的配合饲料祖蛋白质含量48%~50%，粗脂肪含 量4%~5%，日投喂量为鱼体重的3%~5%，每天分早、中、晚3次投喂，做到定时、定点、定量、定质. 6.4.2温室越冬 11月份至次年4月份，在温室进行模拟入海越冬培育，鱼池为泥砂底水泥池，放鱼初期，将池水盐度由淡 水逐步调节为1~3的咸水，水温保持18℃~20℃，10d~15d后，水体盐度逐步调节为10~15，水温保持 20℃~23℃，至温室培育结束前10d~15d 再将水体逐步调节为淡水，水温调至23℃~25℃. 越冬配合饲料粗蛋白质含量不低于45%，粗脂肪含量5%~6%，日投喂量为鱼体重的1%~1.5%， 定期投喂有益菌等促进鱼的消化吸收. 越冬期间稳定养殖水温，按NY5071的规定定期使用生石灰、三氯异氰酸等严格消毒水体，清除藻 类，定期翻洗鱼池. 6.4.3野外养成 5月份至当年10月份，进行野外驹养，池塘面积6000m2~10000m2 水深2m...
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