ICS67.120 X04 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T1897-2010 动物及动物产品兽药残留监控 主册会员可以享受更 抽样规范 Sampling criterion for the monitoring of veterinary drug residues in animals and animal products 2010-07-08发布 2010-09-01实施 中华人民共和国农业部发布 NY/T1897-2010 前言 本标准遵照GB/T1.1-2009给出的规则起草. 本标准是动物及动物产品兽药残留监控拍样规范，其中的某些内容有可能涉及专利.本标准的发 布机构不应承担识别这些专利的资任. 本标准由农业部兽医局提出. 本标准出全国兽药残留专家委员会归口. 本标准起草单位：中国兽医药品监察所、湖北省兽药监察所. 本标准起草人：叶妮、董义春、王树槐、卢芳、刘智宏、周明霞、邢嘉琪、杨京风. NY/T1897-2010 动物及动物产品兽药残留监控抽样规范 1范围 本标准规定了动物及动物产品兽药残留监控拍样的要求、方法、记录以及样品的封存、运输. 木标准适用于动物及动物产品兽药残留监控拍样. 2术语和定义 下列术语和定义适用于本文件. 下列术语和定义适用于本文件. 2.1 样品sample 按照抽样规则从总体中取出的一部分个体，代表产品品质的少量实物. 2.2 抽样sampling 在无固定的有效工作日内，拍取和构成一个样的过程. 2.3 职合员可以享受更多服务 随机抽样random sample 随机抽样是具有统计学意义样品抽取的过程. 2.4 样本数5 ample number 个体的数目、材料的量或样品的组成. 2.5 抽样数sampling size 足以满足实验室进行样品筛选、常规和确认分析所必需的最低数量. 2.6 个体unit 一批产（商）品中最小的不可分割部分，被抽取作为原始样品的一部分或全部. 2.7 批batch 同一时间抽取的具有一定数量，已知或由抽样人员认定，来源于同一产地、屈于同一物种、同一生产 者，具有同样的包装材料，采用同样的包装方式，采用同一的标志、标签等特性的样品. 3抽样要求 3.1基本原则 3.1.1抽样应严格按照规定的程序和方法执行. 3.1.2抽样应采取必要的保密措施，确保取样的公正性、真实性. 3.2人员要求 3.2.1抽样人员应为农业行政执法部门或受主管机构委托的人员，负责取样、分样、封装和标记，并在 适当条件下将样品运送到指定的检测单位. 3.2.2抽样人员不得少于2人，应经过专业培训，掌握抽样程序和技术要求. NY/T1897-2010 3.3工具、容器及包装 工具、容器及包装应清洁、干燥，不与样品产生反应，不得对检验结果造成影响. 3.4样品 抽样时，不得将待抽样品和已抽样品进行任何洗涤处理，拍样时用不锈钢手术剪、刀具割取样品，戴 一次性塑料于套操作.液体样品应保持均匀. 4方法 4.1抽样 4.1.1养殖场（厂）抽样 抽样时，应考虑动物的品种、性别、年（口）龄、饲养管理和所用药物的品种及用量等要紫.此外，还 应根招具体情况考虑以下情况： a)有使用过违禁药品或有毒、有害物质的迹象； b)第二性征及行为异常变化； c)畜禽种群发育水平与体态异常. 根据动物饲养基数计算抽样数，进行鸡、鸡蛋、鸭蛋、尿液中禁用药物检测. 猪、羊（尿样、血液）： 动物数量（样本数） 抽样数（个） 注册会员口500享受更多服3务 501~1000 1001-5000 10 500110000 12 >10000 15 牛（尿样、血液、奶）： 动物数量（样木数） 抽样数（个） ≤50 5 51~100 8 101-~500 12 →500 15 家禽（蛋）： 动物数量（样本数，只） 抽样数（个） 1000 2 1001-5000 3 5001~10000 5 >10000 8 4.1.1.1血样 清晨饲喂前，从颈静脉或前腔静脉取全血加抗凝剂. 4.1.1.2尿样 用清洁的一次性杯，收集尿液100mL~200mL. 4.1.1.3初级产品 蛋：从产蛋架上抽取，取样量不少于6枚~10枚； 奶：从混合奶中抽取，取样量不少于200L; 蜂蜜：从每个蜂场抽取10%的蜂群，每一群随机取1张术封蜂坯，用分蜜机分离后取100g. NY/T1897-2010 鱼：将活鱼击毙，洗净，沿脊背剖开取背肌，每尾10克~50g 总量500g. 4.1.2屠宰加工厂（场）抽样 在居线上，根据屠宰厂（场）的规模，按屠宰数量抽样. 4.1.2.1根据居宰动物数计算抽样个数的方法 家畜 屠宰量（样木数，头） 抽样数（个） 100 5 101-~500 8 501-~2000 10 >2000 15 家禽及兔 居宰量（样...
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