ICS 85.100 QB CCSY91 中华人民共和国轻工行业标准 QB/T5899-2023 代替QB/T3648-1999 铸铁锅 Castironcookware 2023-07-28发布 2024-02-01实施 中华人民共和国工业和信息化部发布
QB/T5899-2023 目次 前言 II 1范围.. 2规范性引用文件.. 3术语和定义.. 4产品分类和规格标记. 2 5要求.. 6试验方法.. 7检验规则... 12 8标志、标签、使用说明书 .13 9包装、运输、贮存... 14 附录A（资料性） 典型产品结构.. . 15 附录B（规范性） 手柄抗疲劳强度试验， 17 附录C（规范性） 手柄抗扭强度试验， .18 附录D（规范性） 手柄阻燃性试验 19 参考文献.. 20
QB/T5899-2023 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。
本文件代替QB/T3648一1999《铸铁锅》，与QB/T3648一1999相比，除结构调整和编辑性改动外， 主要技术变化如下： a）加了“范围”一章（见第1章）； b）增加了“术语和定义”一章（见第3章）； c）增加了“产品分类”一章（见第4章），更改了品种分类方式、产品规格、产品标记、产品示 例（见4.1～4.4，1999年版的第1章）； d）更改了外观及尺寸偏差、锅身厚度、抗炸裂性、锅身渗水等相关内容的要求及试验方法（见5.1、 5.2、5.5、5.8、6.2、6.3、6.6和6.9，1999年版的第2章、第3章）； e）增加了保温性能、耐冲击性、产品放置稳定性、底部平整性、内表面性能、锅盖与锅身配合、 手柄、食品安全等相关内容的要求及试验方法（见5.3、5.4、5.6、5.7、5.9、5.10、5.11、5.12、 6.4、6.5、6.7、6.8、6.10、6.11、6.12和 6.13); f）更改了检验规则相关内容（见第7章，1999年版的第4章）； g）增加了标签、使用说明书的规定（见8.2、8.3）； h）更改了标志、包装、运输、贮存的规定（见8.1和第9章，1999年版的第5章）。
本文件由中国轻工业联合会提出。
本文件由全国金属餐饮及烹饪器具标准化技术委员会（SAC/TC410）归口。
本文件起草单位：乐山豪森锅具有限公司。
本文件参加起草单位：国家日用金属制品质量检验检测中心（沈阳）、浙江苏泊尔股份有限公司、 爱仕达股份有限公司、浙江炊大王炊具有限公司、四川绵阳宏江实业有限公司、河南华邦电器炊具有限 公司、平顶山市美伊金属制品有限公司、河北龙凤山铸业有限公司。
本文件主要起草人：周文豪、赵鹏、傅鸿博、陈军、陈美荣、王鹏、杨贤成、雷国平、郭向阳、 刘武成。
本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为： -1985年首次发布为原轻工专业标准ZBY69001－1985《铸铁锅》，1999年经由国轻行[1999]112 号文发布转化为轻工行业标准QB/T3648一1999《铸铁锅》，内容不变； 一本次为第一次修订。
II
QB/T5899-2023 铸铁锅 1范围 本文件规定了铸铁锅的外观及尺寸偏差、锅身厚度、保温性能等要求，描述了相应的试验方法，规 定了检验规则、标志、标签、使用说明书、包装、运输和贮存的内容，同时给出了便于技术规定的产品 分类。
本文件适用于基材为铸铁的烹饪锅具的生产、检验和销售。
2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。
其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本 文件。
GB/T191包装储运图示标志 GB/T1535-2017大豆油 GB/T2828.1计数抽样检验程序第1部分：按接收质量限（AQL）检索的逐批检验抽样计划 GB/T2829周期检验计数抽样程序及表（适用于对过程稳定性的检验） GB4806.9食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品 GB/T6388运输包装收发货标志 GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB/T6544瓦楞纸板 GB/T13484-2011接触食物搪瓷制品 GB31604.2食品安全国家标准食品接触材料及制品高锰酸钾消耗量的测定 GB31604.8食品安全国家标准食品接触材料及制品总迁移量的测定 GB31604.34食品安全国家标准食品接触材料及制品铅的测定和迁移量的测定 GB31604.49食品安全国家标准食品接触材料及制品砷、镉、铬、铅的测定和砷、镉、铬、 镍、铅、锑、锌迁移量的测定 GB/T40354-2021铁质不粘锅 QB/T3832-1999轻工产品金属...
