QB ICS 97. 040.50 CCS Y63 中华人民共和国轻工行业标准 QB/T4407-2023 代替QB/T4407-2012 煎烤机 Electric grills 2024-07-01实施 2023-12-20发布 中华人民共和国工业和信息化部发布
QB/T 4407-2023 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草.
本文件代替QB/T4407-2012《煎烤机》，与QB/T4407-2012相比，除结构调整和编辑性改动外， 主要技术变化如下： a）更改了“煎烤机”的定义（见3.1，2012年版的3.1）； 语和定义（见2012年版的3.4、3.5、3.6和3.7）； c）删除了型号命名、烤盘表面最高温度和定时偏差（见2012年版的4.2、5.4.1和5.8）： d）更改了“与食物接触的材料及制品的卫生”所用标准（见5.3、6.3，2012年版的5.9、6.9）： e）增加了防黏涂层、升温时间、温幅要求及其试验方法（见5.4、5.6、5.8、6.1、6.6和6.8）： f）将烤盘表面温度差值更改为温度均匀性，并更改了要求（见5.7，2012年版的5.4.2）： g）将耐久性更改为整机寿命，并更改了要求及其试验方法（见5.10、6.10，2012年版的5.6、6.6）： h）将试验环节d）电源更改为6.1.3试验电源，并更改了要求（见6.1.3，2012年版的6.1.1）； i）更改了链强度的试验方法（见6.9，2012年版的6.5）： j）更改了烤盘拆装寿命的要求（见5.11，2012年版的5.7）.
本文件由中国轻工业联合会提出.
本文件由全国家用电器标准化技术委员会（SAC/TC46）归口.
本文件起草单位：广东美的生活电器制造有限公司、杭州九阳小家电有限公司、浙江绍兴苏泊尔生 活电器有限公司、中国家用电器研究院、小熊电器股份有限公司、中家院（北京）检测认证有限公司、 广东新宝电器股份有限公司、宁波嘉乐智能科技股份有限公司.
本文件主要起草人：黄杰泉、韩润、林达福、陈伟、张少勇、王伯燕、杨彬、张一骋.
本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为： 2012年首次发布为QB/T4407-2012： 本次为第一次修订.
QB/T 4407-2023 煎烤机 1范围 本文件规定了煎烤机的正常工作环境、电器安全、与食物接触的材料及制品的安全、防黏涂层、烤 盘尺寸偏差、升温时间、温度均匀性、温幅、铰链强度、整机寿命、烤盘拆装寿命等要求，描述了相应 的试验方法，规定了检验规则以及标志、包装、运输和贮存的内容，同时给出了便于技术规定的分类.
本文件适用于额定电压不超过250V的家用和类似用途便携式煎烤机（以下简称“器具”）的生产、 检验和销售.
2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.
其中，注日期的引用文件.
仅该日期对应的版本适用于本文件：不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本 文件， GB/T191包装储运图示标志 GB/T1019家用和类似用途电器包装通则 GB4706.1家用和类似用途电器的安全第1部分：通用要求 GB4706.14家用和类似用途电器的安全烤架、面包片烘烤器及类似用途便携式烹饪器具的特殊 要求 GB4806（部分）食品安全国家标准 GB/T5296.2消费品使用说明第2部分：家用和类似用途电器 3术语和定义 GB4706.1和GB4706.14界定的以及下列术语和定义适用于本文件.
3.1 煎烤机electricgrill 利用电能加热，通过加热面（烤盘表面）直接接触食物，主要用来煎烤食物的器具.
3.2 烤盘bake plate 装配在煎烤机（3.1）上，用于盛放食物、加热食物的部件.
3.3 额定烤盘尺寸ratedbakeplate'ssize 由制造商规定的煎烤机（3.1）烤盘（3.2）的外围最大尺寸， 注：圆形及其类似形状的烤盘规定额定烤盘尺寸为外围最大直径的尺寸： 矩形及其类似形状的烤盘规定额定烤盘尺寸为外图最大长边和短边的尺寸： 椭圆形及其类似形状的烤盘规定额定烤盘尺寸为外围最大长轴和短输的尺寸.
QB/T 4407-2023 3. 4 铰链hinge 连接煎烤机（3.1）上部分和下部分，且能使上部分翻转的结构连接件.
3. 5 中部卡位central limiter 煎烤机（3.1）上部分翻转过程中设定的定位结构.
4分类 按控制方式分：机械式、电子式.
按加热表面个数分：单面加热式、双面加热式.
5要求 5.1正常工作环境 器具应能在下列室内环境条件下正常工作： 电源：额定电压（1±10%），额定频率士1Hz； -环境温度：-5°℃~45℃； 相对湿度：不大于90%； 无显著振动、腐蚀性气体、易燃性气体.
5.2电器安全 器具应符合GB4706.1和GB4706.14的要求.
5.3与食品接触的材料及制品的卫生 器具与食品接触的材料及制品的卫生应符合GB4806相关标准的要求.
5.4防黏涂层 5.4.1防黏性 器具烤盘表面的涂层应具有适当的防黏性.
经6.4.1试验后，烤盘表面不应黏附食物.
5.4.2耐磨性 器具烤盘表面的涂层应具有适当的耐磨性.
经6.4.2试验后，烤盘表面不应有基材外露现象.
5.4.3附着力 器具烤盘表面的涂层应具有适当的附着力.
经6.4.3试验后，划格区域内涂层不应整格脱落.
5.4.4耐腐蚀性 器具烤盘表面的涂层应具有适当的耐腐蚀性.
经6.4.4试验后，烤盘涂层表面不应有起皮、起泡、开 裂、缩孔、侵蚀点等缺陷.
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QB/T 4407-2023 5.5烤盘尺寸偏差 实测烤盘尺寸不应小于额定烤盘尺寸的95%.
5.6升温时间 器具的升温时间不应超过4min.
5.7温度均匀性 烤盘表面温度最大差值不应超过60K.
5.8温幅 器具下烤盘中心表面温幅不应超过： 对于单面加热式： 65K: 对于双面加热式：55K.
5.9铰链强度 器具铰链不应损坏或失效.
5.10整机寿命 器具的耐久性基应低于600个测试循环.
经6.10试验后，涂层不应脱落或开裂 电热元件不应损 坏，应符合5.7和5.8的要求.
5.11可拆卸烤盘拆装寿命 可拆卸烤盘拆装寿命不应低于5.000个循环.
经6.11试验过程中应无卡最或装配不良的情况.
6试验方法 6.1试验的一般要求 6.1.1试验环境 除另有规定外，试验应在符合下列环境要求的室内进行： 相对湿度：45%~75%： 一大气压力： 86kPa~106kPa: 环境温度： （20土5）℃，且内无明显气流及热辐射影响.
6.1.2试验仪器、仪表 试验仪器仪表的准确度应符合表1要求.
表1测量仪表的准确度要求 名称 准确度要求 电气测量仪表 测量值的±0.5% 温度测量仪表 ±0.5°℃ 3