ICS97.040.40 QB CCS Y62 中华人民共和国轻工行业标准 QB/T5133-2023 代替QB/T5133-2017 家用和类似用途洗碗机的抗菌、除菌功能 技术要求及试验方法 Technical requirement and testmethods for anti-microbial andmicrobial reduction functionsforhousehold andsimilar electrical dishwasher 2023-12-20发布 2024-07-01实施 中华人民共和国工业和信息化部发布
QB/T5133-2023 目次 前言.
II 1范围 2规范性引用文件.
3术语和定义， 4技术要求.
5试验方法 6标志和说明. 附录A（规范性）中式餐具除菌性能试验方法.
附录B（资料性）西式餐具除菌性能试验方法.
.9 附录C（规范性）除病毒性能试验方法. 11 附录D（规范性）不规则形状抗菌材料的抗菌试验方法 .14 附录E（规范性）抗病毒性能试验方法 .17 参考文献.. .19
QB/T5133-2023 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草.
本文件代替QB/T5133一2017《家用和类似用途洗碗机的抗菌、除菌功能技术要求及试验方法》.
与QB/T5133一2017相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下： 3.3 和1 3.4) : ，中，，，，，（ 标准餐具”的术语和定义（见3.3、3.4、3.5、3.8、3.9、3.10和3.11）： 3.7) : d）更改了除菌性能、材料抗菌性能和材料防霉性能的技术要求（见4.1、4.3和4.4，2017年版的 4.1、4.2) ; ） g）更改了“除菌试验方法”“材料抗菌试验方法”“材料防霉试验方法”（见5.2、5.4和5.5. 2017年版的5.2、5.2和5.3）： i）增加了防霉、抗病毒、除病毒的标志和说明的使用要求（见6.2）： j）更改了原“除菌试验方法”附录顺序，并将“除菌试验方法”分为附录A“中式餐具除菌性能 试验方法”和附录B“西式餐具除菌性能试验方法”：增加了中式餐具涂覆制备、回收、对照 等试验方法，计算方法增加每组数据要高于限值的要求（见附录A、附录B，2017年版的附 录B）： k）增加了“除病毒性能试验方法”（见附录C）： 1）更改了原“抗菌试验方法”的附录顺序为附录D“不规则形状抗菌材料的抗菌试验方法”，删 除了原附录A的A.1，增加了磷酸盐缓冲液的制备方法，更改了菌液的制备的浓度范围，增加 了试验样品的取样要求，更改了对照样品，更改了样品的预处理方法，更改了试验样液的制备、 培养时间等试验步骤，删除了试验有效性判定（见附录D，2017年版的附录A）： m）增加了“抗病毒性能试验方法”（见附录E）.
本文件由中国轻工业联合会提出.
本文件由全国家用电器标准化技术委员会（SAC/TC46）归口.
本文件起草单位：中国家用电器研究院、青岛海尔洗碗机有限公司、佛山市顺德区美的洗涤电器制 造有限公司、中家院（北京）检测认证有限公司、博西华电器（江苏）有限公司、宁波方太厨具有限公司、 华帝股份有限公司、杭州老板电器股份有限公司、松下家电（中国）有限公司、珠海格力电器股份有限 公司、中山格兰仕日用电器有限公司、惠而浦（中国）股份有限公司、广东省科学院微生物研究所（广 东省微生物分析检测中心）、安徽中认倍佳科技有限公司、威凯检测技术有限公司、佛山市百斯特电器 科技有限公司、广东赛普电器制造有限公司、浙江省检验检疫科学技术研究院.
II
QB/T5133-2023 本文件主要起草人：马德军、岳京松、杨林、熊好平、李轶、廖里程、李珊珊、徐慧、秦雅伟、 王豪杰、姚艳春、贺晓帆、周小俊、刘洪涛、何军、许伍、谢小保、韩露、徐燕君、石松、黄柏林、 马南.
本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为： 2017年首次发布为QB/T5133-2017： 一本文件为第一次修订.
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QB/T 5133-2023 家用和类似用途洗碗机的抗菌、除菌功能技术要求及试验方法 1范围 本文件规定了家用和类似用途电动洗碗机的除菌、除病毒、抗菌、防霉、抗病毒等性能的要求，描 述了相应的试验方法，规定了标志和说明的内容.
本文件适用于在器具上或其使用说明中明示具有抗菌、除菌等一种或多种功能的在家庭和类似场合 使用的电动洗碗机（以下简称“洗碗机”）的相关功能的设计、制造和检验等.
在器具上或使用说明中明示具有抗菌、除菌等一种或多种功能的其他类似器具以及组合功能器具中 的洗碗机的相关功能的设计、制造和检验等参照使用.
2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.
其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件：不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本 文件.
GB/T1355小麦粉 GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定 GB/T5296.2消费品使用说明第2部分：家用和类似用途电器 GB/T8170数值修约规则与极限数值的表示和判定 GB19489实验室生物安全通用要求 GB/T20290家用电动洗碗机性能测试方法 GB21551.1家用和类似用途电器的抗菌、除菌、净化功能通则 GB21551.2家用和类似用途电器的抗菌、除菌、净化功能抗菌材料的特殊要求 GB38383-2019洗碗机能效水效限定值及等级 《消毒技术规范》（2002年版）（中华人民共和国卫生部） 3术语和定义 GB21551.1界定的以及下列术语和定义适用于本文件.
3. 1 电动洗碗机electricaldishwasher 使用电能驱动，依靠化学、物理等方法对餐具进行洗涤、漂洗、干燥等处理的器具.
[来源：QB/T1520-2023，3.1] 3. 2 除菌microbialreduction 采用化学、物理等方法去除或减少作用对象上细菌、真菌等微生物的过程.
[来源：GB21551.1-2008，3.7，有修改]