ICS29. 020 CCS P16 团 体 标 准 T/BJXF010-2024 集排油烟设施清洗服务规范 Cleaning services specification of fume emission facilities 2024-08-01发布 2024-09-01实施 北京消防协会 发布
T/BJXF 010-2024 目次 前言 III 引言.. AI 1范围. 2规范性引用文件 3术语和定义 4组织管理. 4.1一般要求， 4.2人员管理. 4.3设备管理， 4.4培训管理. 4.5诚信管理. 4.6信息化管理 4.7新技术应用.
5服务要求， 6清洗频次. 7清洗流程， 7.1集烟罩、挡火滤油算子和运水风轮清洗 7.2水平排油烟管道清洗. 7.3 竖直排油烟管道清洗. 7.4 排油烟风机清洗 7.5油烟净化装置清洗. 7.6防火阀门清洗， 7.7油烟净化一体机清洗 7.8其他部件清洗 8验收标准 8.1集烟罩、挡火滤油算子和运水风轮验收 8.2排油烟管道验收. 8.3排油烟风机常规清洗验收 8.4排油烟风机拆卸养护验收 8.5静电油烟净化器验收 8.6光解净化装置验收， 8.7防火阀门验收， 8.8油烟净化一体机验收 9清洗报告. 10安全管理. 10.1一般要求
T/BJXF 010-2024 10.2消防安全管理.
10.3操作安全管理， 附录A（规范性） 集排油烟设施清洗合同样式. 附录B（规范性） 集排油烟设施清洗记录验收单 附录C（规范性） 集排油烟设施清洗报告格式. 参考文献. 07
T/BJXF010-2024 前言 本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草.
请注意本文件的某些内容可能涉及专利.
本文件的发布机构不承担识别专利的责任.
本文件由北京消防协会提出并归口.
本文件起草单位：北京天使霓囊科贸有限公司、北京路路通保洁服务有限公司、北京光尘环保科技 股份有限公司、北京汇诚骏景科技有限公司、北京京海康宁生物科技有限公司、北京德众国良环保科技 有限公司、北京顺安洁消防安全技术有限公司、北京碧诺鸿德环保科技有限公司、北京新百发缘科技有 限公司、北京天锐杰厨房设备有限公司、北京市创岚环保工程有限责任公司、北京勃顺兴劳务服务有限 公司、北京任佰佳清洗服务有限公司、北京峰涛立洁保洁有限公司、北京华祺洋消防安全有限公司、北 京兴连嘉洁环保科技有限公司、北京豫东信诚环保科技有限责任公司、北京清新俞洁科技有限公司、北 京莱福灵商贸有限责任公司、北京天润鹏缘厨房设备有限公司、北京东永祥云环保科技有限公司、北京 安美佳保洁服务有限公司、北京佰易和环保工程有限公司、北京乾源国行环保科技有限公司、北京市今 日阳光保洁有限公司、北京通聚鑫科贸有限公司、北京京安翔业机械设备有限公司、北京旺峰盛辉清洁 服务有限公司、北京云海心诚清洁服务有限责任公司、北京丽丽环保科技有限公司、优利德（北京）环 保科技有限公司、北京富铭远洋建筑装饰设计有限公司、中强环宇（河北雄安）科技有限公司、蓝鲸高 领（北京）标准化技术服务有限公司、北京华天饮食控股有限公司、眉州东坡餐饮管理（北京）有限公 司、北京市紫光园餐饮有限责任公司、北京翔达投资管理有限公司、北京便宜坊烤鸭集团有限公司、北 京网信物业管理有限公司、北京城建物业管理有限责任公司、北京华泰龙安物业发展有限公司、北京中 天房鑫物业管理有限公司、北京海置第一太平戴维斯物业服务有限公司、天津市消防协会、河北省消防 协会、浙江省消防协会、北京市餐饮行业协会、北京烹饪协会、北京物业管理行业协会.
本文件主要起草人：孙富、钟利智、李玉涛、刁维利、姜立强、孙朝中、李军翔、陈永利、孙圭强、 张文满、周英德、周国梁、王希阳、胡军、刘有霞、贺伟宏、吕红卓、芮莹、孙俊杰、王艳红、张建军、 周海顺、陈颜东、李涛、张国力、王伟、张志伟、孙庆岭、王众、郭胜利、刘佰权、刘东民、李远锋、 刘卫东、高亚兴、庞仁义、齐自林、王军、纪锋、王建新、张晓坡、王建春、田鑫、陈宣宏、陈涛、陈 望红、高攀、胡国强、史文军、张祖松、李全兵、杨帆、王黎明、梁建辉、吴春荣、王风林、贺保贵、 宗志伟、郑宁、王文锐、张志昂、刘畅、张鹏云、宋子墨.
IⅢI
T/BJXF010-2024 引言 20世纪80年代，北京市消防部门立足首都政治中心区位特点，针对餐饮场所油烟管道火灾容易造成 社会影响等问题，开展了餐饮场所油烟管道清洗工作.
2006年6月，北京消防协会将本市排油烟设施清 洗企业纳入行业管理范围.
2007年4月1日起施行的《北京市餐饮经营单位安全生产规定》，对餐饮经营 单位操作间集排油烟设施清洗部位和频次作出了规定.
2011年9月1日起施行的《北京市消防条例》规定， 食品生产加工、餐饮服务企业和单位食堂，应当按照本市有关规范对集烟罩、排油烟管道等集排油烟设 施进行清洗.
首次以地方性法规的形式对集排油烟设施清洗工作做出立法安排，并设定了相应法律责任.
多年来的实践证明，集排油烟设施清洗工作对于降低餐饮场所火灾风险，消除和减少火灾隐惠，防止和 控制火灾蔓延扩大，发挥了重要作用.
随着经济社会高速发展，社会各界对餐饮场所消防工作的重视程 度越来越高，特别是“推动公共安全治理模式向事前预防转型"形势下，高质量发展和高水平安全良性 互动，对于集排油烟设施清洗服务质量提出了更高的要求.
我市排油烟设施清洗服务主要依据为北京消防协会2015年发布的《排油烟设施清洗技术规程》 （T/BJXF003-2015）团体标准，该标准执行效果良好，在全国具有引领地位.
随着科技发展和技术更 选，排油烟设施清洗行业也面临新的问题和挑战，标准及相关管理制度已不适用于现阶段排油烟设施清 洗行业.
因此，从行业引领角度出发，以问题和需求为导向，坚持群众路线、创新发展原则，在广泛调 研的基础上，行业范围内达成共识，编制本文件.
本文件明确了排油烟设施清洗行业管理规范及技术规程，在完善人员管理、设备管理、培训管理及 清洗技术规范外，首次将诚信建设、信息化管理、新技术应用纳入其中，实现行业自律及规范化管理， 进一步提升排油烟设施清洗服务质量，满足市场实际需求，符合当前首都高质量发展要求，对国际消费 中心城市美食之都、安全韧性城市建设等具有重要保障作用.
为深度融入京津翼协同发展重大战略，助力推进高质量区域消防一体化工作，本文件在制定过程中 广泛征求了各方意见，京津冀及各地消防社会组织自愿采用.
AI
