ICS65.020. 20 CCS B 05 T/GXAS 团 体 标 准 T/GXAS774-2024 基于物联网设施黑木耳关键生产环节 智能化技术规程 Technicalcode of practice for intelligentization of key production links for Auricularia heimuer based on internet of things facilities 2024-07-12发布 2022-07-18实施 广西标准化协会 发布
T/GXAS 774-2024 前言 本文件参照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草.
请注意本文件的某些内容可能涉及专利.
本文件的发布机构不承担识别专利的责任.
本文件由广西科学院提出并宣贯.
本文件由广西标准化协会归口.
本文件起草单位：广西科学院、广西六洛生态农业科技有限公司、广西科学院生物研究限责任 公司、广西食用菌资源开发技术创新中心.
本文件主要起草人：李发盛、李万伟、黄雪星、罗先群、周兴、何达崇、欧娜、王翠坚、李槐、曾 维铭、卿朕、马晟.
T/GXAS 774-2024 基于物联网设施黑木耳关键生产环节 智能化技术规程 1范围 本文件确立了基于物联网设施黑木耳关键生产环节智能化生产的程序，规定了场地环境选择、厂区 布局、设施设备配备、生产操作的操作指示，描述了生产过程信息的追溯方法.
本文件适用于基于物联网设施黑木耳关键生产环节智能化生产.
2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.
其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件：不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本 文件.
GB/T5483天然石膏 GB5749生活饮用水卫生标准 GB/T 10463玉米粉 GB/T12728食用菌术语 GB13104食品安全国家标准食糖 GB 19169黑木耳菌种 GB/T19541饲料原料豆柏 GB/T33745物联网术语 GB50073洁净厂房设计规范 LY/T1207黑木耳 NY/T119饲料原料小麦麸 NY/T122饲料用米糠 NY/T3443石灰质改良酸化土壤技术规范 3术语和定义 GB/T12728、GB/T33745界定的术语和定义适用于本文件.
4场地环境选择 选择符合LY/T1207规定的场地.
5厂区布局 5.1生产场地划分为原料区、操作区、洁净区、净化区、培菌区、出耳区6个区域（厂区布局示意图 见图A1）.
5.2按黑木耳生产工艺流程合理安排布局： a）原料区为原料单独存放区域： b）操作区为配料拌料分装区域，与洁净区、净化区、培菌区、出耳区分隔： c）洁净区为冷却区域，与净化区的强冷间有机结合在一起，具备800～1000级净化风系统： d）净化区为接种区域，按GB50073的规定进行设计： e) 培菌区为培菌管理区域： f）出耳区为耳芽催生、出耳管理区域.