ICS33.160.01 CCS 1 6531 T/SDFW 团 体 标 准 T/SDFW001-2024 厨房安全智能终端技术规范 2024-07-26发布 2024-08-06实施 山东省中小企业服务联合会 发布
目录 前言.. 1范围.. 2规范性引用文件 3术语和定义. 4基本要求.. 4.1总则... 4.2终端组成. 4.3主机.. 4.4外部设备.. 4.5接口... 5功能要求.. 5.1操作人员状态监测功能 5.2灶具火焰伴随监测功能. 10 5.3温湿度实时监测功能.. 11 5.4可燃（危险）气体实时监测功能 11 5.5驱鼠驱害功能.. 11 6性能要求. 11 7安装要求. 12 8性能测试.. 13 8.1测试规则. 13 8.2功能测试. 13 8.3安装后测试. 19
前言 本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文 件的结构和起草规则》的规定起草.
请注意本文件的某些内容可能涉及专利.
本文件的发布机构不承 担识别专利的责任.
本文件由山东天用智能技术有限公司联合提出.
本文件由山东省中小企业服务归口.
本文件起草单位：山东天用智能技术有限公司、山东省安全产业 协会、山东天用应急装备有限公司、山东天用大健康科技有限公司、 山东中冶智能科技有限公司、山东名泉智能科技有限责任公司、济南 市中小企业公共服务中心、威海市环翠区疾病预防控制中心、山东中 科科技有限公司.
本文文件主要起草人：董涛、刘建龙、王世云、姜秀溪、董岩、 张吉红、李静、徐晓玲、刘恒志、曹志贤、郑玉明、金瑶、杨明丽、 林大伟、刘红芹、柳岩、刘涛、下伟伟、赵曦、井卓超、王振、李欣 荣、岳雯、尹宪达、贾泽文、李又保、闫玉林.
厨房安全智能终端技术规范 1范围 本文件的厨房安全智能终端技术主要作为各类烹调、加工食物场 所的安全生产监管系统，主要适用于餐饮行业的厨房场所，如饭店、 机关、学校、医院、社区、企业等，还可适用于食品加工间（坊）、 食品配送中心、家庭厨房、面包店、咖啡馆等场所.
其他类似场所可参考本规范执行.
其中涉及的安全报警系统可以单独使用，也可以和传统火灾报警 联合使用.
用于生产和储存火药、炸药、弹药、火工本文件不适品等场所.
2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文必不可少的 条款.
其中注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件； 不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件.
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