ICS 65.150 CCS B 51 B 中华人民共和国轻工行业标准 QB/T 4972-2024 代替QB/T4972-2016 暂养型海水精 Mariculture salt for temporary storage 2024-10-24发布 2025-05-01实施 中华人民共和国工业和信息化部发布
QB/T 4972-2024 前言 本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起 草.
本文件代替QB/T4972-2016《暂养型海水精》，与QB/T4972-2016相比，除结构调整和编辑性改 动外，主要技术变化如下： a）修改了暂养型海水精的术语和定义（见3.1，2016年版的3.1）： b）修改了原料要求（见4.1.2016年版的4.1）： c）修改了硫酸根指标（见4.3，2016年版的4.3），增加了铵和亚硝酸盐（见4.3）： d）修改了铅的指标要求（见4.4，2016年版的4.3），增加了钡（见4.4）.
本文件由中国轻工业联合会提出.
本文件由全国盐业标准化技术委员会（SAC/TC295）归口.
本文件起草单位：国盐检测（天津）有限责任公司、浙江省盐业专营有限公司、中国盐业股份有限 公司、内蒙古额吉尔制盐有限公司、中盐工程技术研究院有限公司、广东省广盐集团股份有限公司、 浙江蓝海星盐制品有限公司、四川为众检测科技有限公司.
本文件主要起草人：苑惠杰、李洪、李帮柱、刘斌、世志强、孙广瑜、尉勤、雷文杰、车丽、王悦 本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为： -2016年首次发布为QB/T4972-2016； 一本次为第一次修订，
QB/T 49722024 暂养型海水精 1范围 本文件规定了暂养型海水精的原料、感官、理化等要求，描述了相应的试验方法，规定了检验规则、 标志、包装、运输和贮存的内容.
本文件适用于暂养型海水精的生产、检验和销售.
2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.
其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本 文件.
GB/T191包装储运图示标志 GB2721食品安全国家标准食用盐 GB5009.33食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定 GB5009.42食品安全国家标准食盐指标的测定 GB5009.268食品安全国家标准食品中多元素的测定 GB/T8618-2021制盐工业主要产品取样方法 GB/T13025.1制盐工业通用试验方法粒度的测定 GB/T13025.4制盐工业通用试验方法水不溶物的测定 GB/T13025.5制盐工业通用试验方法氯离子的测定 GB/T13025.6制盐工业通用试验方法钙和镁的测定 GB/T13025.8制盐工业通用试验方法硫酸根的测定 GB/T13025.9制盐工业通用试验方法铅的测定 GB/T13025.12制盐工业通用试验方法银的测定 GB/T13025.13制盐工业通用试验方法砷的测定 GB17378.4-2007海洋监测规范第4部分：海水分析 JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则 QB/T4445制盐工业通用检测方法钾的测定 QB/T4446制盐工业通用检测方法亚硝酸盐的测定 QB/T5019制盐工业（盐及盐化工产品）通用检测方法铵的测定 《定量包装商品计量监督管理办法》国家市场监督管理总局（2023）第70号令 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件.
3. 1
QB/T 4972-2024 暂养型海水精mariculturesaltfor temporary storage 暂养型海水素、水产暂养盐 以食用盐为主要原料，添加钾、钙、镁等矿物质元素配制面成，用于食用海生动物暂养的盐产品.
4要求 4.1原料要求 暂养型海水精的主要原料氯化销应来自食盐定点生产企业且符合GB2721的要求，不应使用其他工 业副产品氯化钠.
4.2感官要求 暂养型海水精应为白色颗粒状品体，无正常视力可见外来异物，无异味.
4.3理化指标 理化指标应符合表1的规定.
表1理化指标 项 日 指 粒度（2.36m筛上物），g/100g 10 水不溶物，g/100g 0.20 氯离子，g/100g 47. 50±3. 50 硫酸根，g/100g 5. 00±2.00 钙离子，g/100g 1. 00±0.50 镁离子，g/100g 3. 00±1. 20 钾离子，g/100g 0. 95 ±0. 50 pl（30g/L水溶液） 7.5±1.0 铵（以NH计），mg/kg 50 亚硝酸盐（以NaNO 计），mg/kg 2.0 4.4污染物限量 污染物限量指标应符合表2的规定.
表2污染物限量指标 单位为毫克每千克 项 日 铅（以Pb计） 1.0 总砷（以As 计） 0.5 总素（以g计） 0.1 辐（以Cd计） 0.5 银（以Ba计） 15.0
QB/T 4972-2024 4.5净含量 应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定.
5试验方法 5.1感官 随机取适量的试样于白色洁净浅盘中，均匀摊开，在自然光下目测观察其色泽、杂质，鼻噢其气味.
5.2粒度 按GB/T13025.1规定执行.
5.3水不溶物 按GB/T13025.4规定执行.
5.4氯离子 按GB/T13025.5规定执行.
5.5硫酸根 按GB/T13025.8中重量法规定执行.
5.6钙离子、镁离子 按GB/T13025.6规定执行.
5.7钾离子 按QB/T4445规定执行.
5.8pH值 称取3.00g样品，加水溶解，转入100mL容量瓶中，加水至刻度，摇匀.
试验按GB17378.4-2007中 第26章规定的方法检验.
5.9铵 按QB/T5019规定执行.
5.10亚硝酸盐 按GB5009.33（仲裁法）或QB/T4446规定执行.
5.11铅 按GB5009.42（仲裁法）或GB/T13025.9规定执行.
5.12总砷 按GB5009.42（仲裁法）或GB/T13025.13规定执行.
