ICS 03.100 A 02 QB 中华人民共和国轻工行业标准 QB/T 6501-2024 食品工业企业社会责任实施指南 Guidance on the implementation of socialresponsibility forfoodindustry 2024-10-24发布 2025-05-01实施 中华人民共和国工业和信息化部发布
目次 前 言 引 言 IV 范围 2规范性引用文件 3术语和定义 4食品工业企业社会责任的基本特征 4.1总则. 4.2利益相关方.. 5食品行业社会责任特定议题及其实施指南， 5.1概述. 5.2食品行业社会责任特定议题 5.2.1特定议题1：食品质量与安全. 5.2.2特定议题2：营养与健康. 5.2.3特定议题3：价值链管理 5.2.4特定议题4：水资源节约、利用和保护、 5.2.5特定议题5：包装的绿色、节约和循环利用 10 5.2.6特定议题6：促进社区发展.. 12 5.2.7特定议题7：文化保护、传播和传承， 12 5.2.8特定议题8：消费者教育. 5.2.9特定议题9：特殊人群食品研发. 14 参考文献. 16
前言 本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起 草.
请注意，本文件的某些内容可能涉及专利.
本文件的发布机构不承担识别专利的责任.
本文件由中国食品工业协会提出并归口.
本文件起草单位：中国食品工业协会、中国标准化研究院、责扬天下（北京）管理顾问有限公司、 中国人民大学、中国企业联合会雇主工作部、《可持续发展经济导刊》、雀巢（中国）有限公司、李锦 记酱料集团、内蒙古伊利实业集团股份有限公司、养乐多（中国）投资有限公司、嘉吉投资（中国）有 限公司、佛山市西南水都饮料基地投资有限公司、北京二商王致和食品有限公司、益海嘉里金龙鱼粮油 食品股份有限公司、贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司.
本文件主要起草人：徐坚、陈元桥、潘韧、殷格非、李宇、赵钧、生吉萍、林波、韩斌、赖洁珊、 乔璐、王丽英、潘坤、董彬、付宇杰、杨时惠、肖冰、马小娟、乔量、刁梦瑶、李松函、张靖宇、宿文 凡.
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引言 食品工业是我国国民经济发展的重要支柱产业，也是关系国家民生及关联农业、工业、 流通等领域的大产业，引导和促进食品工业企业履行社会责任，对于提升中国食品行业声誉 和提高市场竞争力具有较为紧迫的现实意义.
为促进食品工业行业高质量、可持续发展，积极承担社会责任以维护国家、社会和人民 的根本利益，引导食品工业企业和其他相关组织科学、系统地履行对经济、社会和环境的责 任，特制定本文件.
本文件旨在有针对性地对食品工业企业在应用GB/T36000-2015《社会责任指南》等基 础性社会责任标准时提供进一步的指导.
应用本文件时，企业宜参考整个社会责任国家标准 体系，如GB/T36000-2015《社会责任指南》、GB/T36001-2015《社会责任报告编写指南》、 GB/T36002-2015《社会责任绩效分类指引》等.
本文件就食品工业企业社会责任的基本特征、通用基础标准和通用实践方法、社会责任 特定议题、议题描述和实施建议等提供了指南性意见和建议，以便食品工业企业和相关组织 更好地理解该议题的内涵和实践方式.
其中，从“食品质量与安全”“营养与健康”“价值 “文化保护、传播和传承”“消费者教育”“特殊人群食品研发”九个特定议题，明确了食 品工业企业和相关组织履行社会责任的主要议题和核心要求，以帮助食品工业企业更深入、 更有针对性、更有效地理解社会责任和开展社会责任实践，提升食品工业行业整体可持续发 展水平.
IV
QB/T 6501-2024 食品工业企业社会责任实施指南 1范围 本文件为食品工业企业在应用GB/T36000-2015《社会责任指南》等基础性社会责任国 家标准时提供进一步的详尽指南.
本文件适用于食品工业类型的企业.
本文件不适用于认证目的.
2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.
其中，注日期 的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件：不注日期的引用文件，其最新版本（包括 的修改单）适用于本文件.
GB/T 36000-2015社会责任指南 GB/T36001-2015社会责任报告编写指南 GB/T36002-2015社会责任绩效分类指引 GB/T24001-2016环境管理体系要求及使用指南 GB/T31268-2014限制商品过度包装通则 GB/T 15091-1994 食品工业基本术语 GB2760-2014食品安全国家标准食品添加剂使用标准 GB/T22000-2006/ISO22000食品安全管理体系食品链中各类组织的要求 3术语和定义 GB/T36000-2015、GB/T15091-1994、《食品安全法》及《食品科学技术名词》界定的 以及下列术语和定义适用于本文件.
3. 1 食品food 可供人类食用或饮用的物质.
