ICS 67. 080. 10 B 31 中华人民共和国国家标准 GB/T 19585-2008 代替GB 195852004 地理标志产品 吐鲁番葡萄 Product of geographical indication- Turpan grape 2008-06-25发布 2008-10-01实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会 发布
GB/T 19585-2008 前言 本标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的2005第78号令《地理标志产品保护规定》及 本标准代替GB19585-2004《原产地域产品吐鲁番葡萄》.
本标准与GB19585-2004相比主要变化如下： 将标准由强制性改为推荐性： 根据国家质量监督检验检疫总局额布的《地理标志产品保护规定》，修改相关名称内容； 增加了术语和定义"发育不良果”； 修改了“栽培技术”中的株行距和采摘时间，规定了葡萄的单位亩产量，规定了激素的使用 要求： 提高了“理化指标”中的可溶性固形物指标，从而提高了产品品质.
本标准的附录A、附录B和附录C为规范性附录.
本标准由全国原产地域产品标准化工作组提出并归口.
本标准起草单位：吐鲁番地区质量技术监督局.
本标准主要起草人：原建设、阿扎提江皮尔多斯、杨文菊、方海龙、张金涛、卫建国、哈里且.
本标准所代替标准的历次版本发布情况为： GB 19585-2004
GB/T 19585-2008 地理标志产品吐鲁番葡萄 1范围 本标准规定了吐鲁番葡萄的地理标志产品保护范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则及标 志、标签、包装、运输和贮存.
本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的吐鲁 番葡萄.
2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用面成为本标准的条款.
凡是注日期的引用文件，其随后 的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然面，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本.
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准.
GB7718预包装食品标签通则 GB/T8321（部分）农药合理使用准则 GB/T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法 GB18406.2农产品安全质量无公害水果安全质量要求 3地理标志产品保护范围 批准保护的范围，见附录A.
4术语和定义 下列术语和定义适用于本标准.
4. 1 吐鲁番葡萄Turpan grape 在本标准第3章规定的范围内栽植的葡萄，以本标准栽培技术进行管理，果品质量符合本标准要求 的葡萄.
4.2 整齐度uniformity degree 果穗和果粒在形状、大小等方面的一致程度，分为整齐、比较整齐和不整齐.
整齐：单穗、单粒的重 量与其平均值误差小于10%，形状一致或相近：比较整齐：单穗、单粒的重量与其平均值误差小于20%， 形状方面相似；不整齐：单穗、单粒的重量与其平均值误差大于20%，形状不太一致或不一致.
4. 3 紧密度tightness degree RNC 果穗的紧密程度，分为极紧、紧、适中、松、极松.
极紧：果粒之间很挤，果粒发生变形；紧：果粒之间 较挤，但果粒不变形；适中：果穗平放时，形状稍有改变；松：果穗平放时，显著变形；极松：果穗平放时，大 部分分枝处于一个平面.
4. 4 新鲜洁净fresh and clean 果皮、果梗不皱缩，无污物.
GB/T 19585-2008 4.5 霉烂果粒mildew and metamorphose fruit particle 腐败变质，不能食用的果粒.
4.6 异常果abnormal fruit 由于自然因素或人为机械的作用，在外观、肉质、风味方面有较明显异常的果实.
异常果包括：破损 果、日灼果、水罐子果、伤疤果等.
4. 6. 1 破损果damagedfruit 机械损伤和果皮、果肉发生破裂的果实.
4. 6. 2 日灼果sunburn fruit 由于受强日光照射在果实表面形成变色斑块的果实.
4. 6. 3 水罐子果soft diseasefruit 由于营养不良面造成果肉变软呈水渍状，不能正常成熟的果实.
4. 6. 4 伤疤果fruit scar 由于机械原因形成表面疤痕的果实.
4.6.5 发育不良果maldevelopmentfruit 由于自然或人为的原因，到成熟时仍未达到标准要求的果实.
4.7 色泽colour 本品种固有额色.
5要求 5.1栽培环境 5.1.1日照 年日照时数2912.3h~3062.5h，年日照百分率65%~69%.
5.1.2气温 年气温11.7C~14.4C，大于等于10C的积温4598.8C~5480.0C，无霜期205d~236d.
5.1.3降水 年降水量8.8mm~27.6mm 5.1.4水 天山冰雪融化水形成的地表水和地下水.
5.1.5空气相对湿度 空气相对湿度42%~44%.
5.1.6土壤 土壤系灌耕土、灌淤土、风沙土、潮土和经过改良的棕色荒漠土，土壤通透性良好，含盐量低于 0.15%，土壤呈中性略偏碱.
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GB/T 19585-2008 5.2特性 5.2.1果树特性 a）树势：生长势较强.
b）枝：一年生枝较粗壮，成熟后为土黄色.
c）叶：叶片近圆形，五裂，裂刻中深或浅，叶片上下表面光滑无茸毛.
d）花：两性花，雄蕊较雌蕊长或等长，自花授粉结实良好.
e）物侯期：4月上、中旬萌芽，5月上、中旬开花，7月上旬果实开始成熟，8月下旬完全成熟，生长 期为140d，11月份进人落叶期.
5.2.2果实特性 果穗为双歧肩长圆锥形或长圆柱形，大小中等，穗重平均300g～500g；果粒为椭圆形，无核，粒重 为1.5g~3.0g：黄绿色，果粉少，皮薄肉脆，不易与果肉分离，酸甜适口，含可溶性固形物18%~23%， 含酸量为0.4%~0.8%.
5.3苗木繁育 5.3.1扦插苗培育 从优良种株上选一年生3节（长度20cm）以上的成熟枝条作为插条垄插.
5.3.2出围苗木规格 于10月下旬至11月初出面.
出圆前4d~7d浇透水，起苗时要保护好根系.
出圃苗本规格应符合表1规定.
表1出固苗木规格 级别 茎租（直径>/cm 成熟节数/节 根数（根直径≥2mm）/条 根长/cm 一级 ≥0.8 >8 风 ≥20 二级 ≥0 6 及 ≥15 按以上标准分级，每20株或者30株一捆，挂牌标明品种、等级、数量.
5.4栽培技术 5.4.1主要栽培管理技术措施 5.4.1.1建园 选择土质疏松，排灌良好的土壤，采用小棚架，行距5m、株距1m~1.5m，每667m²定植89株~ 134株，春季栽植.
5.4.1.2整形修剪 一般采用多主蔓扇形或一条龙整枝法.
多主蔓扇形秋剪采用中、长梢为主的混合修剪法，长、中、短 结果母枝比例为2：2：1，一条龙整枝以中、短椭修剪为主.
夏季修剪时叶面积指数4~5. 5.4.1.3栽培措施 30000kg~37500kg为宜（即亩产量不得超过2500kg，以2000kg~2500kg为宜）.
5.4.1.4激素的使用 采用激素的浓度，赤霉素≤0.15mg/kg，不得使用乙烯利和萘乙酸等生长调节剂.
5.4.1.5肥水管理 基肥秋施，以有机肥为主：生长期施用氮、磷、钾肥：灌水实行“前促、后控、中间足”的原则，浇足冬 水，保境防寒.
5.4.2病虫害防治 病虫害防治以预防为主，综合防治为原则，应根据预测预报及时防治，在病虫害防治中宜用物理与 生物防治.农药使用严格按GB/T8321（部分）执行.
