ICS 67.120. 30 B 54 SC 中华人民共和国水产行业标准 SC/T2012-2002 大黄鱼配合饲料 Formulafeedforlargeyellowcroaker 2002-11-05发布 2002-12-20实施 中华人民共和国农业部发布
SC/T2012-2002 前言 为了规范大黄鱼配合饲料的生产、销售和管理，提高产品质量，特制定本标准.
本标准由农业部渔业局提出.
本标准由全国水产标准化技术委员会海水养殖分技术委员会归口.
本标准起草单位：福州大昌盛饲料有限公司.
本标准主要起草人：江琴、林武、邓秀芳、余柔刚、杨国英、郑志雄.
SC/T 2012-2002 大黄鱼配合饲料 1范围 本标准规定了大黄鱼[Psendosciaenacrocea（Richardson）]配合饲料的产品分类、要求、试验方法、 检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存.
本标准适用于粉状、颗粒状大黄鱼配合饲料.
2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用面成为本标准的条款，凡是注日期的引用文件，其随后的 修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是 否可使用这些文件的最新版本，凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准.
GB/T5009.45水产品卫生标准的分析方法 GB/T5917配合饲料粉碎粒度测定法 GB/T5918配合饲料混合均匀度的测定 GB/T6003.1-1997金属丝编织网试验筛 GB/T6432饲料中粗蛋白测定方法 GB/T6433饲料粗脂肪测定方法 GB/T6434饲料中粗纤维测定方法 GB/T6435饲料水分的测定方法 GB/T6436饲料中钙的测定方法 GB/T6437饲料中总磷量的测定方法光度法 GB/T6438饲料中粗灰分的测定方法 GB/T6439饲料中水溶性氯化物的测定方法 GB10648-1999饲料标签 GB/T13079饲料中总砷的测定 GB/T13080饲料中铅的测定方法 GB/T13081饲料中汞的测定方法 GB/T13082饲料中镉的测定方法 GB/T13092饲料中霉菌检验方法 GB/T14699.1饲料采样方法 GB/T18246饲料中氨基酸的测定 NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量 SC/T3501-1996鱼粉 3产品分类 3.1大黄鱼配合饲料分鱼苗配合饲料、鱼种配合饲料、食用鱼配合饲料三种.
3.2大黄鱼配合饲料产品类别及饲喂对象见表1.
SC/T 2012-2002 表1大黄鱼配合饲料产品类别及饲喂对象 产品类别 鱼苗饲料 鱼种饲料 食用鱼饲料 养殖鱼体重/g 0.2~10 11~150 ≥151 4技术要求 4.1感官要求 4.1.1色泽均匀一致，无发霉、变质、结块现象，无异物，无虫类滋生.
4.1.2粉状饲料粘性要求：加水搅拌后具有良好的粘性.
4.1.3同一规格的颗粒状饲料大小应均匀，表面光滑.
4.1.4气味正常，无霉变、酸败等其他异味.
4.2理化指标 理化指标见表2.
表2理化指标 产品类别 项 目 鱼苗饲料 鱼种饲料 食用鱼饲料 原料粉率粒度（筛上物）/（%） ≤6.0° ≤3.0° 5.0 混合均匀度（变异系数）/（%） ≤10.0 含粉率/（%） 硬颗粒状料 ≤4.0 膨化颗粒状料 ≤1.0 粗蛋白质/（%） ≥47.0 >45. 0 ≥40.0 粗脂肪/（%） 颗粒状料 ≥5.0 粉状料 ≥3.0 粗纤维/(%） 2.0 3.0 水分/（%） 颗粒状料 ≤11.0 粉状料 ≤10.0 钙/（%） 5.0 总确/（%) >1.2 粗灰分/（%） ≤16.0 盐酸不溶物（砂分）/（%） ≤3.0 赖氨酸/（%） ≥2.1 ≥1. 9 >1.7 食垫（以NaCI计）/（%） 4.0 挥发性盐基氮/（mg/100g） 100 采用“200×50-0.2/0.14试验筛“筹分（GB/T6003.1).
b采用“200×50-0.25/0.16试验第“筛分（GB/T6003.1）.
4.3卫生安全指标 应符合NY5072要求.
其中砷、铅、汞、镉、霉菌应符合表3规定.
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SC/T 2012-2002 表3卫生指标 项 目 允许量 总砷（以As计)/（mg/kg) 铅(以 Pb )/(mg/kg) 5 汞（以 Hg 计)/(mg/kg) ≤0.5 锅(以Cd计)/(mg/kg) ≤3 霉菌（不含酵母菌）/（cfu/g） ≤3.0×10 5试验方法 5.1感官检验 将样品倒人洁净的白色瓷盘内，在无异味的环境下通过正常的感官检验进行评定.
5.2粉状饲料粘性检验 5.2.1仪器 天平：感量为0.1g.
量筒：200mL.
1000mL携瓷盆. 5.2.2实验步骤 从原始样品中称50g试样于塘瓷盆中，加人50mL~60mL蒸馏水，在常湿下用手搅拌成团状，具 有良好的粘性.
5.3原料粉碎粒度的测定 采用“200×50-0.2/0.14试验筛"（GB/T6003.1）和采用“200×50-0.25/0.16试验筛” （GB/T6003.1-1997）筛分.
参照GB/T5917标准执行后，再用长毛刷轻轻刷动，直到不能筛下粉料为 止，将毛刷在筛框上轻轻蔽打五下，以抖落带物料.
称量并计算筛上物.
5.4混合均匀度的检验 按GB/T5918规定执行.
5.5颗粒状饲料含粉率的测定 5.5.1仪器 天平：感量为0.1g. 试验筛：200×50-0.5/0.315试验筛.
振荡机.
5.5.2实验步骤 从原始样品中称取约250g样品，放人试验筛，在振荡机上筛5min，将筛下物称量.
5.5.3计算 含粉率的计算按式（1）进行计算.
m （1) 式中： 一样品含粉率，%； m：-筛下物质量，单位为克（g）； m:-样品质量，单位为克（g）.
5.6粗蛋白质的测定 按GB/T6432规定执行.
