ICS 65.150 B 51 SC 中华人民共和国水产行业标准 SC/T 2021-2006 牙鲆养殖技术规范 Specification for flonder culture 2006-01-26发布 2006-04-01实施 中华人民共和国农业部发布
SC/T2021-2006 前言 本标准由中华人民共和国农业部渔业局提出.
本标准由全国水产标准化技术委员会海水养殖分技术委员会归口.
本标准起草单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所、山东省渔业技术推广站.
本标准主要起草人：于东祥、陈四清、张岩、李鲁晶、王春生、雷雾霖.
SC/T 2021-2006 牙鲆养殖技术规范 1范围 本标准规定了牙鲜（Paralichthys oliuaceus Temminck et Schlegel）养殖的环境条件、人工繁殖、苗种 培育、养成技术和病害防治技术.
本标准适用于牙鲜的养殖.
2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用面成为本标准的条款.
凡是注日期的引用文件，其随后 的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然面，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本.
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准.
GB11607渔业水质标准 NY5052无公害食品海水养殖用水水质 NY5071无公害食品渔用药物使用准则 NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量 SC/T2006牙鲜配合饲料 3牙鲜的人工繁殖 3.1亲鱼 3.1.1亲鱼来源 亲鱼来源有两种，一是天然野生亲鱼，二是由人工培育的亲鱼.
3.1.2亲鱼质量要求 3.1.2.1亲鱼应符合牙解种质标准的规定.
3.1.2.2雌性个体全长40cm以上、体重在1.5kg以上，4龄~7龄.
3.1.2.3雄性个体全长35cm以上、体重1.2kg以上，3龄~6龄.
3.1.2.4健壮，活力好，无疾病，无损伤.
3.1.3亲鱼运输 可用水槽或帆布桶装车运输，每立方水体放亲鱼3尾一6尾，配置充氧和遮光设施.
行车时避免剧 烈颠簸，避免运输过程中损伤，运输前停食1d～2d，运输途中不投饲，运输水温差在3℃以内.
3.1.4亲鱼培育 3.1.4.1受伤的亲鱼，人池时应在受伤部位涂抹聚维酮碘溶液或紫药水.
3.1.4.2亲鱼人池时如发现已完全成熟个体，严禁提起尾部，并立即进行采卵受精.
亲鱼人池后向池 水中泼洒土霉素1mg/L~2mg/L.
3.1.4.3亲鱼培育密度1尾/m²~2尾/m².
3.1.4.4每日流水量为池水量的3倍～6倍，及时吸出残饲和污物，保持水质清新.
3.1.4.5持续微充气.
3.1.4.6培育池光照控制在20001x以下，避免阳光直射.
3.1.4.7天然野生亲鱼应采取诱食措施，使亲鱼能尽快摄食.
SC/T 2021-2006 3.1.4.8亲鱼饲料有配合饲料、鲜活或冷冻杂鱼.
日投喂量为鱼体重的3%～7%，每天投喂1次～2 次.
不可长时间投喂单一饲料，不同种饲料宜交替投喂.
3.1.4.9亲鱼越冬水湿不得低于5℃，宜控制在8℃～14℃；夏季高温期应保持水温在25℃以下.
3.2采卵与受精 3.2.1成熟亲鱼辨别 性腺成熟的亲鱼，腹部膨大柔软，生殖孔圆而呈红色；轻压腹部流出卵子的为雌性，流出白色精液的 为雄性.
3.2.2产 3.2.2.1产卵和收卵方法 培育成熟的亲鱼均能自然产卵受精，鱼卵以流水溢出法或拖卵法收集.
3.2.2.2产卵条件 水温控制在12℃~22℃，最适水温14℃~15℃；盐度26~33，防止受精卵下沉，光照2000lx以下.
产卵期间，要保持安静，避免亲鱼受干扰.
3.3孵化 3.3.1孵化设备和方式 鱼卵孵化可用玻璃钢水槽内置网箱、大型水泥池中安放网箱或直接在育苗池内孵化；一般采用微流 水、微充气孵化，也可采用微充气定时换水孵化.
3.3.2受精卵孵化密度 用水槽和网箱孵化，密度为30×10粒/m²~60×10粒/m².
直接在育苗池内孵化，密度为1×10 粒/m²~10×10粒/m².
3.3.3孵化条件 孵化水温14C~17C；盐度26~32:pH7.7~8.6；溶氧量大于6mg/L；孵化水面上方遮光，防止阳 光直射；微充气.
若孵化用水中有毒重金属离子含量较高，可施用乙二胺四乙酸钠盐2mg/L~5mg/L.
4苗种培育 4.1培育密度 培育密度参见表1.
表1牙鲜苗种培育密度 全长 密度 m 10°尾/m² 说明 初孵仔鱼 1.5~3 布池密度 0.7~0.9 1~1.5 第1次分池 1.3~1.5 0.5~0.7 第2次分池 2.0~3.0 0.3~0.4 第1次过筛 4.0~5.0 0.08~0.1 第2次过帅 具体的放养密度要根据水质、换水能力、使用饵（饲）料种类等情况确定.
4.2培育条件 4.2.1培育用水为经二级砂滤的海水.
4.2.2水温控制在16℃～19℃.
4.2.3溶氧量大于5mg/L，适量充气；盐度16~32:pH7.8~8.4；光照强度500lx~2000lx，配置调光 设施，根据不同发育阶段的要求进行调整.
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SC/T2021-2006 4.3吸污清底 在5日~7日龄以后，每天吸污清底.
大型水池从10日龄以后，每隔2天一3天吸污清底1次.
4.4添加小球藻 从1日龄到30日龄投喂轮虫期间，每天向培育池中添加小球藻，使其细胞浓度维持在30×10* 个/mL~50×10个/mL.
4.5饲料及投喂 4.5.1饲料种类 为轮虫、卤虫无节幼体、配合饲料.
4.5.2投喂方法 在孵化后第3d~4d开始投喂轮虫，日投喂2次，每天上午、下午各1次，使轮虫密度在水体中维持 在10个/mL~15个/mL.
从10日龄开始，卤虫无节幼体每天投喂1次～3次，使卤虫无节幼体密度在水体中维持 0.5个/mL～2个/mL，要求在下次投喂时水体中的卤虫无节幼体很少或没有；卤虫无节幼体的投喂，可 持续到孵化后47d.
从17日龄开始，投喂配合饲料.
配合饲料的适宜粒径17日龄到30日龄为250um；从23日龄到 36日龄为300μum;从28日龄到46日龄，粒径为400μum；从35日龄到60日龄为700umo 4.5.3投喂次数和投喂量 投喂配合饲料每天投喂次数为7次～10次.
投喂量应根据摄食情况调整.
在投喂时检查，上次投喂的饲料应很少剩余或没有剩余.
4.5.4投喂注意事项 轮虫、卤虫无节幼体投喂前应进行营养强化，提高必需脂肪酸等营养物质的含量；在既投轮虫、又投 卤虫无节幼体时，要在投喂轮虫至少半小时后方可投喂卤虫无节幼体；开始投喂配合饲料时，要逐渐 化其摄食习性，每次少量投喂，每天投7次～10次，且与活饵料相间投喂.
4.6流水和充气 可持续流水或间断地流水，日流水量随鱼苗的生长，从5日龄的0.15倍逐步提高到3倍～6倍水 体，在稚鱼着底期应达到1.2倍~1.8倍；一般持续微充气.
4.7防止残食 4.7.1适时过筛或人工分检，按规格大小分别培育.
4.7.2培育密度不宜过大和投喂量要充足.
4.8防治体色异常 严格遵守操作规范，优化水质，保持营养平衡，提供充足的不饱和脂肪酸、维生素等营养物质.
5鱼种 5.1规格 鱼种规格应符合表2的要求.
表2鱼种规格要求 鱼种规格 全长 小规格鱼种 4.0~8.0 大规格鱼种 >8.0 5.2质量
