ICS 65.150 B 51 SC 中华人民共和国水产行业标准 SC/T 2023-2006 真鲷养殖技术规范 Specificationfor redseabreamculture 2006-01-26发布 2006-04-01实施 中华人民共和国农业部发布
SC/T2023-2006 前言 本标准由中华人民共和国农业部渔业局提出.
本标准由全国水产标准化技术委员会海水养殖分技术委员会归口.
本标准起草单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所、山东省渔业技术推广站.
本标准主要起草人：陈四清、于东祥、马爱军、张岩、雷雾霖、李鲁晶、王春生.
SC/T2023-2006 真鲷养殖技术规范 1范围 本标准规定了真编（PagrusmajorT&S)养殖的环境条件、人工繁殖、苗种培育、养成技术和病害防 治技术.
本标准适用于真的人工养殖.
2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用面成为本标准的条款.
凡是注日期的引用文件，其随后 的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然面，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本.
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准.
GB11607渔业水质标准 NY5052无公害食品海水养殖用水水质 NY5071无公害食品渔用药物使用准则 NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量 SC/T2007真鲷配合饲料 SC/T2022真鲷 3环境条件 3.1场址选择 养殖场应选择远离污染源，通讯、交通方便，电力充足，有淡水水源的沿海地区.
3.2水质条件 水源水质应符合GB11607的要求.
养殖用水水质应符合NY5052的要求.
4亲鱼 4.1设施 应包括亲鱼培育池、饲料加工室和分析化验室.
应有控温设施、充气设施、控光设施、进排水设施和 水处理设施.
4.2亲鱼选择 亲鱼种质符合SC/T2022的要求，体形完整，色泽正常，健康，活力强，摄食良好，成熟的个体要求 腹部饱满，婚姻色明显.
人工繁殖用亲鱼，自然海区捕获的亲鱼年龄，雌鱼应在4龄以上、雄鱼应在3龄 以上；人工养殖培育的亲鱼年龄，雌鱼应在3龄以上、雄鱼应在2龄以上.
4.3亲鱼来源 亲鱼来源于直接捕捞自然海区达到性成熟的亲鱼，或由自然海区捕获的真鲷种苗、人工繁殖的鱼苗 培育的真網亲鱼.
禁止使用近亲繁殖的后代作为真鲷亲体.
4.4亲鱼培育 4.4.1培育条件 放养密度小于5kg/m²，光照强度60lx~400lx，光线应均匀.
水温16C-20℃，盐度28~32.pH7.8-8.2，溶解氧保持在5mg/L以上.
流水培育，日流水量为
SC/T2023-2006 培育水体的4倍一6倍，持续充气增氧，及时排除残饵、污物.
4.4.2饲料投喂 饲料有硬颗粒饲料、软颗粒饲料和饲料鱼.
软颗粒饲料主要成分为粉状配合饲料、饲料鱼等，饲料 鱼以新鲜、冷冻小杂鱼为主.
配合饲料应符合NY5072的要求.
饲料应大小适口.
配合饲料的日投饲量为鱼体重的1%～2%， 饲料鱼的日投饲量为鱼体重的1.5%～3.0%，每天投喂1次～2次.
5采卵与孵化 5.1采卵 产人池内的卵子，随流水经溢水口收集于网箱内，收集后的卵子经洗涤，放人小型水槽内，静置 20min～30min，将上浮卵子选出并计数后，进行孵化.
计数采用重量法（1800粒/g）或容量法（1200粒/mL）.
5.2孵化 30m²~50m²的水泥池可每立方米放卵5×10*粒~10×10粒，1m²左右的小水槽控制微流水孵 化时可每立方米放卵10×10粒～30×10粒.
孵化时控制微量充气，上面用黑布遮光，定时清除水表 面的黏液、箱底的死卵.
孵化水温控制在18℃～20℃.
6苗种培育 6.1育苗场设施 应包括苗种培育室、生物饵料培养室、水质分析和生物监测室、充气设施、控湿设施、控光设施、水处 理设施以及进排水设施等.
6.2用水要求 培育用水为经二级砂滤的海水.
水温18℃～26℃，酸碱度为7.8～8.2，盐度28～32，溶氧量在 5mg/L以上.
6.3光照 控制在500lx~2000lx，光线应均匀、柔和.
6.4培育管理 6.4.1培育密度 使用容积为25㎡²～100㎡²的方形或圆形水泥池，池内设置上水、充气及加温管阀，排水口位于池 中央通于池外排水沟.
培育池使用前用高锰酸钾或次氯酸钠消毒、日光曝晒.
放养密度以初孵仔鱼 1×10尾/m²~2×10尾/m²布池.
6.4.2换水管理措施 50%~100%；25d以后，日换水率逐渐增加200%~500%.
6.4.3清底 通过虹吸法及时清除池底部的污物，保持池底清洁.
6.5饲料投喂 苗种饲料主要有小球藻、轮虫、卤虫和微颗粒配合饲料.
配合饲料的安全卫生指标应符合NY5072的要求；苗种培育期间使用的小球藻应生长良好无污 染，轮虫和卤虫应冲洗干净，无病原，经营养强化和灭菌处理后投喂.
配合饲料日投饲率为7%一15%，投吸轮虫密度应维持每毫升3个一15个，卤虫的投喂量应保证鱼 苗每日有2次～4次饱食.
饲料颗粒应大小适口，投喂要及时，宜少投勤投.
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SC/T2023-2006 6.6病害防治 6.6.1原则 应坚持以预防为主、以非药物方法为主的原则，采取调温、改善水质、增大流水量和均衡营养等综合 措施.
6.6.2观察检测 应定时观测苗种摄食、游动和生长发育情况，及时发现病鱼及死鱼，分析原因，捞出病鱼、死鱼做深 埋处理.
6.6.3药物使用 药物使用应符合NY5071要求.
提倡使用微生物制剂和免疫制剂防病.
6.7鱼种质量和规格 6.7.1鱼种质量 要求色泽正常，健康无损伤、无病害、无畸形，活动能力强，摄食良好.
全长合格率、伤残率应符合表 1的要求.
表1鱼种体长合格率、伤残率要求 单位为百分率（%） 项 日 要 求 全长合格率 ≥95 伤残率 6.7.2鱼种规格 应符合表2的要求.
表2真網鱼种的规格要求 鱼种规格 全长 rmm 小规格鱼种 30~50 大规格鱼种 >50 6.7.3鱼种出池 鱼种出池应进行质量和规格检测.
通常采取排水集苗出池，操作中应避免苗种损伤.
6.8鱼种运输 6.8.1运输方式 有尼龙袋充氧密封运输、箱式或桶式容器充气运输、活水船运输，可根据具体情况选用.
6.8.2运输用水 水温、盐度可根据养成水环境要求提前进行调节，温差小于3℃，盐度差小于5.
6.8.3注意事项 鱼种运输前应停食1天以上.
7养成 7.1养成方式和海区条件 真鲷的养成方式有池塘养殖、工厂化养殖和网箱养殖多种形式，其中以网箱养殖规模最大，下面规 定的是网箱养殖操作技术规范，其他养殖方式可参照相关要求执行.
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