ICS 65.060 SC 中华人民共和国水产行业标准 SC/T9020-2006 水产品低温冷藏设备和低温运输设备 技术条件 Technical specification for the low temperature cold storage and transportation equipment of aquatic products 2006-07-10发布 2006-10-01实施 中华人民共和国农业部 3发布
SC/T9020-2006 前言 本标准由中华人民共和国农业部提出.
本标准由全国水产标准化技术委员会归口.
本标准起草单位：中华人民共和国农业部冷库及制冷设备质量监督检验测试中心、上海水产大学、 山东中鲁远洋渔业股份有限公司、山东亚新设计工程有限公司、山东海尔集团、江苏南通冷冻设备厂、北 京天利深冷设备股份有限公司、上海中集冷藏箱有限公司技术中心、上海申雁制冷设备工程有限公司.
本标准主要起草人：万锦康、曹广荣、吴稼乐、陈圣、朱富强、袁克业、刘占杰、程钊.
SC/T9020--2006 水产品低温冷藏设备和低温运输设备技术条件 1范围 本标准规定了水产品低温（-30℃～-70℃）冷藏、运输设备的技术条件.
本标准适用于水产品低温（-30C～-70C）冷藏、运输设备的设计、制造以及产品检验.
2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用面成为本标准的条款.
凡是注日期的引用文件，其随后 的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议 的各方研究是否可使用这些文件的最新版本.
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本 标准.
GB700碳素结构钢 GB1591低合金高强度结构钢 GB/T3790船舶管子加工技术条件 GB/T7392系列1：集装箱的技术要求和试验方法隔热集装箱 GB8624建筑材料燃烧性能分级方法 GB9237制冷和供热用机械制冷系统安全要求 GB14881食品企业通用卫生标准 GB50072冷库设计规范 JB/T9061组合冷库 SB227食品机械通用技术条件电气装置基本技术要求 SN/T0981进出口用冷藏集装箱安全与卫生检验规程 《钢质海洋渔船建造规范》（中华人民共和国农业部渔船检验局北京国防工业出版社1998年8 月） 3一般规定 3.1水产品低温冷藏、运输设备应符合本标准的要求，并按照经规定程序批准的图样和技术文件或协 议制造.
3.2金属材料应根据结构的重要性、荷载特征、结构形式、连结方法、钢材厚度和工作温度等因素综合 考虑，宜选用优质碳素钢、低合金高强度结构钢、不锈钢、铝合金或铜等.
3.3非金属材料在低温环境中宜选用超高分子聚乙烯、硅橡胶和尼龙等.
3.4润滑油应选用耐低温合成油脂.
3.5制冷剂应选择环保、热力性能好的制冷剂，也可采用液态CO、液态N及其他工质等耗用液体制 冷剂式的冷源.
3.6与水产品直接接触的部件、器具应由无毒性、无虫害、无异味、耐腐蚀、便于清洗的材料制成.
3.7设备运行作业时，应保持清洁、完好、运行平稳正常.
部件、器具材料应适应低温环境使用.
对水 产品不应造成机械损伤和污染.
3.8低温冷藏运输设备内部材料的允许工作温度应比其使用温度至少低10℃.
3.9流通周转用（含一次性）盛器应是无毒性、无虫害、无异味、便于消毒清洗的材料制成.
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SC/T 9020-2006 3.10器具使用后，应按要求定期清洗，晾干备用，存放在符合卫生要求的专门区域.
4低温冷藏库 4.1总则 除应符合GB50072、GB8624以及JB/T9061的有关规定外，还应满足本标准的要求.
4.2冷库结构 4.2.1低温冷库内钢材应采用镇静钢.
4.2.2冷库内外露结构应采用耐候钢，其质量要求应符合现行国家标准“焊接结构用耐候钢”的规定.
4.2.3用螺栓连接的结构之间，连接处应允许收缩位移，螺栓等紧固件应作防锈耐腐蚀处理.
库体 板材考虑低温收缩应加大结构强度.
材料可采用符合GB1591在低温下具有冲击功合格保证的 钢材.
4.2.4选用的焊接材料应与主体金属强度相适应，对直接承受动力荷载或振动荷载且需要验算疲劳的 结构，应采用低氢型焊条.
4.2.5冷库内隔热层与建筑结构主体连结部分的吊杆、拉杆等固定构件应做好防冷桥处理.
4.3冷库建筑与电气 4.3.1低温冷藏间应设置缓冲间（预备间），缓冲间温度与冷藏间温度之差不应超过35℃，内外门不应 同时打开.
4.3.2冷库门四周及内外门之间应设加热装置，内外门均应具有手动、自动功能及安全装置，冷库门应 有安全脱扣装置，内外门之间应设置防止空气对流的设施.
4.3.3冷库应设置定温川堂和封闭站台，温度以低于10℃为宜.
4.3.4低温冷库初次降温应按时间段逐步进行.
钢结构组合冷库从20℃降至-60℃宜30d~45d； 土建冷库从20℃降至-60℃宜75d~80d.
降温过程应注意调整库内负压.
4.3.5冷库内照明灯具，应在相应低温下能正常工作.
4.3.6应采用在相应低温下能正常工作的电线、电缆及其他电器元件.
4.4温度 4.4.1低温冷藏设施的温度要求见表1.
表1低温冷藏设施的温度要求 低温冷藏设施 项目 冷藏间 冷藏库川盘 缓冲间 成品间 温度.C -60~-70 40~-55 10 与冷藏间温度之差不应超过35 冷藏物为冻金枪鱼.
4.4.2低温冷藏间内温度测量不应使用水银温度计.
4.4.3温度计的传感器应放置在冷藏间内温度相对较高的位置.
4.4.4测点数量可视冷藏间容量大小面定，应能准确反映冷藏间内温度，宜为2点～4点.
6℃，采用空气强制对流蒸发器时应不大于3℃.
4.5隔热工程 4.5.1低温冷库围护结构总热阻Ro（m²K/W）在面积热流量为7W/m²时见表2.
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SC/T9020-2006 表2低温冷库围护结构在面积热流量为7W/m²时的总热阻 at 09 O 08 90 100 110 120 130 140 150 160 170 R 8.57 10.01 11.412.9 14.3 15.7 17.1 18.6 20.0 21.4 22.9 24.3 注：表中a及△t解释见GB50072.
4.5.2铺设在架空层上的冷间地面总热阻R（m²K/W）见表3.
表3铺设在架空层上的冷间地面总热阻R（㎡²K/W） 冷间温度，C R 40 5.60 50 6.38 60 7.16 0L- 7.93 4.5.3隔热层宜选用聚氨酯材料.
喷涂隔热层表面应微黄、无焦酥、无开裂、无收缩.
表面平整度不大 于±8mm，厚度不应小于设计标准.
4.5.4隔热材料部分技术指标见表4.
表4隔热材料部分技术指标 项目 地面 墙面 密度kg/m² 45~50 38~45 压缩强度MPs >0.25 810 导热系数W/mK ≤0.024 4.5.5聚氨酯隔热材料用在-50℃以下时，隔热层主体应设计抗裂、抗收缩加固措施.
沟处理.
库内水泥地面混凝土应为抗冻混凝土.
4.5.7地面隔热层应做到上不渗水，下能隔潮.
防潮层和防水层应采用抗相应低温的材料.
4.5.8天棚隔热不应直接设在主体结构层上，与主体结构之间应设架空层（空气隔离层），并应沿外墙 体设自然通风百叶窗口.
4.6堆运工具 进入低温冷藏间装运货物的叉车，应选用相应低温下能持续工作的产品.
5低温冷柜 5.1温度要求可以根据需要选定，温度范围为-40℃～-60℃.
推荐温度系列为-40℃、-45℃、 -50℃、-55℃、-60℃五种温度.
信息服 5.2柜内温度不均匀性应不大于3.5C.
5.3柜内温度平均值的波动应在表5范围内.
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