ICS 67.200.10 X 14 LS 中华人民共和国粮食行业标准 LS/T3262-2019 食用橡胶籽油 Ediblerubber seed oil 2019-06-06发布 2019-12-06实施 国家粮食和物资储备局 发布
LS/T 3262-2019 前言 本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草.
本标准由国家粮食和物资储备局提出.
本标准由全国粮油标准化技术委员会（SAC/TC270）归口.
本标准起草单位：海南省粮油科学研究所、武汉轻工大学、国家粮食和物资储备局标准质量中心、海 南侯臣生物科技有限公司、西双版纳华坤生物科技有限责任公司、云南摩尔农庄生物科技开发有限 公司.
本标准主要起草人：郑联合、何东平、杨卫民、谭家安、王涛、张世宏、陈艳、赵阔、张红建、王云、 朱义鑫、张跃进.
LS/T 3262-2019 食用橡胶籽油 1范围 本标准规定了食用橡胶籽油的术语和定义、分类、质量要求、检验方法、检验规则、标签标识以及包 装、储存、运输和销售的要求.
本标准适用于食用橡胶籽原油和成品食用橡胶籽油.
食用橡胶籽原油的质量指标仅适用于原油的贸易.
2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件.
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件.
GB/T191包装储运图示标志 GB/T5009.37食用植物油卫生标准的分析方法 GB/T5009.168食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定 GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定 GB5009.236食品安全国家标准动植物油脂水分及挥发物的测定 GB/T5490粮油检验一般规则 GB/T5524动植物油脂扦样 GB/T5525植物油脂透明度、气味、滋味鉴定法 GB/T5526植物油脂检验比重测定法 GB/T5527动植物油脂折光指数的测定 GB/T5532动植物油脂碘值的测定 GB/T5534动植物油脂皂化值的测定 GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB/T15688动植物油脂不客性杂质含量的测定 GB/T17374食用植物油销售包装 GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则 总服务平台 GB/T30354食用植物油散装运输规范 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件.
3.1 食用橡胶籽油ediblerubber seed oil 又称食用橡胶树种子油，采用橡胶籽为原料加工制成的油脂.
3.2 食用橡胶籽原油crude edible rubber seedoil 橡胶籽经压榨、浸出法制取的未经精炼处理，不能直接食用的橡胶籽油.
LS/T 3262-2019 3.3 成品食用橡胶籽油 finished produet of edible rubber seed oil 由食用橡胶籽原油精炼制成，可供人类食用的油脂.
4分类 食用橡胶籽油分为食用橡胶籽原油和成品食用橡胶籽油两类.
5质量要求 5.1基本组成和主要物理参数 食用橡胶籽油基本组成和主要物理参数见表1.
表1食用橡胶籽油基本组成和主要物理参数 项目 指标 折光指数（n"） 1 467~1 472 相对密度（d） 0 919~0 926 碘值(1; )/(g/100 g) 120~145 皂化值（KOH)/（mg/g) 175~197 棕榈酸（C16：0） 7 8~10 6 硬脂酸（C18：0） g°6~5*9 主要脂肪酸组成/% 油酸（C18:1) 16 2~28 7 亚油酸（C18：2） 33 6~42 9 亚麻酸（C18：3） 14 0~25 0 业标准 5.2质量指标 5.2.1食用橡胶籽原油质量指标 食用橡胶籽原油质量指标见表2.
表2食用橡胶籽原油质量指标 项目 质量指标 气味、滋味 具有食用橡胶籽原油固有的气味和味，无异味 水分及挥发物含量/% 0 50 不溶性杂质含量/% 0 50 5.2.2成品食用橡胶籽油质量指标 成品食用橡胶籽油质量指标见表3.
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LS/T 3262-2019 表3成品食用橡胶籽油质量指标 项目 质量指标 一级 二级 气味、滋味 具有食用橡胶籽油固有的气味和滋味，无异味 色泽 淡黄色至棕黄色 透明度（20℃） 透明 允许微渔 水分及挥发物含量/% 0 20 不溶性杂质含量/% 0 05 酸价（KOH)/(mg/g) 1 0 3 0 5.3食品安全要求 按食品安全国家标准和法律法规有关规定执行.
6检验方法 6.1透明度、气味、滋味检验：按照GB/T5525执行.
6.2色泽检验：按照GB/T5009.37执行.
6.3相对密度检验：按照GB/T5526执行.
6.4折光指数检验：按照GB/T5527执行.
6.5水分及挥发物含量检验：按照GB5009.236执行.
6.6不溶性杂质含量检验：按照GB/T15688执行.
6.7酸价检验：按照GB5009.229执行.
6.8碘值检验：按照GB/T5532执行. 6.9皂化值检验：按照GB/T5534执行.
6.10脂肪酸组成检验：按照G55009.168执行.
标准信息服务平台 7检验规则 7.1检验一般规则 按照GB/T5490的要求执行.
7.2扦样 按照GB/T5524的要求执行.
7.3出厂检验 7.3.1应逐批检验，并出具检验报告.
7.3.2按5.2规定的项目检验.
7.4型式检验 7.4.1当原料、设备、工艺有较大变化或监督部门提出要求时，均应进行型式检验.
