ICS 65.020.99 B 72 LY 中华人民共和国林业行业标准 LY/T3152-2019 无患子皂苷 Sapindus mukurossi Saponin （发布稿） 2019-10-23发布 2020-04-01实施 国家林业和草原局 发布
LY/T3152-2019 前言 本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》和GB/T20001.1-2001 《标准编写规则第1部分：术语》给出的规则起草.
本标准由全国林化产品标准化技术委员会提出并归口.
本标准起草单位：北京林业大学，福建三青生态农林发展有限公司，南京野生植物综合利用研究院.
本标准主要起草人：蒋建新，朱莉伟，韩春蕊，孙达锋，郑天然，江启飞.
LY/T 3152-2019 无患子皂苷 1范围 本标准规定无患子皂苷的技术要求、试验方法、验收规则以及标志、包装、运输、储存.
本标准适用于从无患子果皮经粉碎，浸提，过滤，浓缩，干燥等过程得到的无患子皂苷.
2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件.
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件.
GB/T 191 包装储运图示标志 GB5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定 GB/T 6368 表面活性剂水溶液中pH值的测定电位法 GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法 GB7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB/T 11276 表面活性剂临界胶束浓度的测定 3术语和定义 3.1无患子皂昔 无患子皂苷，Sapindus mukurossiSaponin，是由五环三砖苷元和阿拉伯糖、鼠李糖等不同糖配体组 成的混合物，结构式如图所示.
门业标准信 服务平台 COOH Ara2(p)Rham²Ara1(p)O Ara-阿拉伯糖基 Rham-鼠李糖基 3.2无患子皂苷液 无患子果皮经粉碎，浸提，过滤，浓缩等过程得到的液体状无患子皂苷产品.
LY/T 3152-2019 3.2无患子皂苷粉 无患子果皮经粉碎，浸提，过滤，浓缩，干燥等过程得到的粉末状无患子皂苷产品.
4产品分类 根据外观将无患子皂苷分为无患子皂苷液和无患子皂苷粉两类.
5技术要求 5.1感观要求 无患子皂苷液：粘稠状褐色液体，辛辣，对鼻腔粘膜有刺激性.
无患子皂苷粉：浅黄色至棕黄色粉末状，味苦辛辣，对鼻腔粘膜有刺激性.
5.2理化指标 无患子皂苷液的理化指标应符合表1规定.
表1无患子皂苷液理化指标 项目 无患子皂苷液 总皂苷含量 > 160 mg/g 临界胶束浓度/（mg/L） 245-350 水不溶物含量（干基）/(%） 1.0 pH值（1%水溶液） 4.5-7.0 固形物含量/（%） 30 无患子皂苷粉的理化指标应符合表2规定.
表2无患子皂苷粉理化指标 项目 无患子皂苷粉 水分/（%） 8.0 总皂苷含量 > 38%（干基） 临界胶束浓度/（mg/L） 90-150 水不溶物含量（干基）/（%） 1.0 pH值（1%水溶液） 4.5-7.0 6试验方法
LY/T 3152-2019 6.1水分 按GB5009.3规定的方法进行.
6.2总皂苷含量 按附录A中A.2规定的方法进行.
6.3临界胶束浓度 按GB/T11276规定的方法进行.
6.4水不溶物 按附录A中A.3规定的方法进行.
6.5pH值 按GB/T6368规定的方法进行.
6.6固形物含量 于已恒重的称量瓶中称取约2g均匀的试验液体（精确至0.001g），将盛有试验液体的称量瓶放入 （105±2）C烘箱，烘至恒重，称量（精确至0.001g），计算.
固形物含量(%)=×100 m m-一残留固体的质量（g）： mo-试验液体的质量（g）.
平行测定二次，其结果相对误差不得超过平均值2.0%，取二次测定的算术平均值为结果.
准信息服务平台 7检验规则 7.1检验分类 7.1.1出厂检验 出厂检验项目为外观、总皂苷含量和pH值，检验合格后方可出厂.
7.1.2型式检验 感观要求、表1或表2所列的全部项目.
出现下列情况之一时，应进行型式检验.
a）产品正常生产时，每半年至少进行一次；
