ICS 79.080 CCS B 70 LY 中华人民共和国林业行业标准 LY/T3223--2020 沉香质量分级 Qualitygradingofagarwood （报批稿） 2020-12-29发布 2021-06-01实施 国家林业和草原局发布
LY/T3223-2020 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草.
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本文件的发布机构不承担识别专利的责任.
本文件由全国木材标准化技术委员会（SAC/TC41）提出并归口.
本文件起草单位：中国林业科学研究院木材工业研究所、中国热带农业科学院热带生物技术研究所、 中国林业科学研究院热带林业研究所、福建省沉香协会、中山市森宝沉香综合技术研究所、广西大学、 西南林业大学、上海市质量监督检验技术研究院、深圳市沉香之美工艺品有限公司、东莞市香城实业有 限公司、海南省香文化协会、北京天怡利华沉香技术研究院、广东心品汇沉香产业发展有限公司、海南 香岛休闲农业科技发展有限公司、海南香树沉香产业集团股份有限公司、广东德盛沉香产业发展有限公 司、江苏亚萍国际艺术馆有限公司、河北古城香业集团股份有限公司、中山心阅沉香产业发展有限公司、 中山市中广测协同创新中心、广州市浩立生物科技有限公司、广州三和堂文化传播有限公司、海南云海 粤林业有限公司、水车茗香（上海）文化发展有限公司、福建大富农业沉香开发有限公司、茂名市电白 区一线香农种养专业合作社、海南崖香文化传播有限公司、中国医学科学研究院药用植物研究所、浙江 裕华木业有限公司、莆田海关综合技术服务中心、上海华艺堂艺术品有限公司、广州市一丰香文化发展 有限公司、北京紫香社文化发展有限公司.
本文件主要起草人：李改云、股亚方、戴好富、陈媛、付跃进、徐大平、吕斌、邓侃、梅文莉、 杨昇、张晓武、李凤荣、官茂有、蓝均炽、魏建和、邱坚、李英健、王军、苏六河、尹丰田、郭娟、 晏婷婷、魏希望、古鸣、张淑娟、周飞、沈汝青、孙楠、丁宗妙、陆亚萍、梁勇、杨雪明、周天明、 冯运天、吉承宏、陈健鹏、卢玉山、林柏舟、陈智勇、朱宝璋、李子翰、程武康、冯志豪、史学文、 祝正东、焦立超、李姗、王茜、金月华、童玉贵、陈乃明、谢利丰、张梵.
LY/T 3223-2020 沉香质量分级 1范围 本文件规定了沉香的术语和定义、要求、试验方法、抽样和取样、判定及标记、运输和贮存.
本文件适用于沉香原料及原态沉香产品的质量等级划分.
2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用面构成本文件必不可少的条款.
其中，注日期的引 用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修 改单）适用于本文件.
LY/T2904-2017沉香 LY/T3137沉香产品通用技术要求 3术语和定义 LY/T2904一2017和LY/T3137界定的以及下列术语和定义适用于本文件.
3.1 沉香属木材Aquilariawood 沉香木 沉香属树种的木质部组织.
[来源：LY/T2904-2017，3.2] 3.2 沉香agarwood 沉香属树种在生长过程中形成的由本质部组织及其分泌物共同组成的天然混合物质，且分泌 物特征应符合LYT2904规定的要求.
[来源：LY/T2904-2017，3.3.有修改] 3.3 沉香乙醇提取物ethanolextractiveofagaiwood 沉香木中溶于95%乙醇的物质.
主要包括2-（2-苯乙基）色酮类化合物、倍半类化合物、 芳香族化合物和脂肪酸等.
[来源：LY/T2904-2017，3.4，有修改] 3.4 低分泌物沉香木Aquilaria wood with lowagarwood resin 沉香乙醇提取物含量大于或等于4.0%，但低于10.0%的沉香木.
3.5 白木 Aquilaria wood without agarwood resin 沉香乙醇提取物含量低于4.0%的沉香木.
3.6 沉香分级agarwood grading 根据沉香外在感官特征和内在品质进行质量等级划分.
LY/T 32232020 3.7 结香面agarwood resin-rich side 沉香木富含分泌物的表面.
4要求 4.1外观应清洁、无染色、无涂蜡、无霉变.
4.2水分含量≤10.0%.
4.3木质部构造与分泌物特征应符合LY/T2904规定的要求.
4.4质量分级要求 沉香分为特级、一级、二级、三级和四级共五个等级.
各等级应符合表1要求.
表1沉香等级要求 沉香乙醇提取 2-[2-（4-甲氧基）苯乙基]色酮 等级 感官特征 物/% 和2-（2-苯乙基）色酮 相对含量之和/% 整体分泌物丰富，质地较均匀、柔软，色差不明显； 特级 无明显低分泌物沉香木，无白木：室温香气明显：咀 00≤X 看易粘牙，具麻、辣、苦味，有少许纤维感 ≥25.0 整体分泌物丰富，质地柔软，略有色差或不明显：允 许少量低分泌物沉香木，无明显白木：室温香气明显： 30. 0>≥20. 0 咀嚼易粘牙，具麻、辣、苦味，有少许纤维感 一级 整体分泌物丰富，质地较均匀、坚实，色差不明显： 无明显低分泌物沉香木，无白木：室温香气略明显： X≥40.0 咀嚼后剩余物为木渣 整体或结香面分泌物丰富，略有色差或不明显：允许 二级 少量低分泌物沉香木，无明显白木：室温香气略明显： 40.0>I≥30.0 X>20. 0 四级 整体或结香面分泌物较丰富，常有色差：常有少量白 木：室温香气常微弱：咀嚼后剩余物为木渣 20. 0>X≥10. 0
LY/T 3223-2020 5试验方法 5.1感官评价 5.1.1评价人员要求 5.1.1.1评价小组由3名成员组成.
5.1.1.2试验当天，评价人员不应携带和使用带气味的香料、化妆品或护肤品，不应食用有刺激 气味的食物.
患感冒或噢觉、味觉器官不适的人员不应参加当天的评价.
5.1.2在自然光条件下，将样品置于白色背景下目侧外观.
5.1.3在洁净无异味的环境下，净手后噢闻样品的气味.
5.1.4清水激口后，取少量样品放入口中，仔细咀嚼品尝滋味和剩余物.
5.1.5根据3名评价人员独立描述的外观、气味、滋味等感官特征，按多数人的意见给出评价结 果.
5.2水分测定 按照LY/T2904-2017规定进行.
5.3木质部构造与分泌物特征检测 按照LY/T2904-2017规定进行.
5.4沉香乙醇提取物测定 按照LY/T2904-2017规定进行.
5.52-[2-（4-甲氧基）苯乙基]色酮和2-(2-苯乙基）色酮相对含量测定 5.5.1样品溶液制备 沉香对照样和样品溶液的制备按照LY/T2904-2017中5.2.6规定执行，其中样品溶液采用乙 醇提取物测定用滤液.
5.5.2高效液相色谱条件 流动相的组成、色谱柱按照LY/T2904-2017规定执行：梯度洗脱条件详见表2：流速为1.2 总服务平台 ml./min:柱温31C：检测波长 252nm.
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