ICS 65.020 LY 0 中华人民共和国林业行业标准 LY/T3373-2024 经济林产品保鲜通用技术要求 General technical requirement for storage of economic forest products 2024-02-07发布 2024-06-01实施 国家林业和草原局 发布
中国标准出版社
LY/T 3373-2024 前言 本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草.
请注意本文件的某些内容可能涉及专利.
本文件的发布机构不承担识别专利的责任.
本文件由国家林业和草原局提出.
本文件由全国经济林产品标准化技术委员会（SAC/T557）归口.
本文件起草单位；山东省林业保护和发展服务中心、山东省产品质量检验研究院、山东商业职业技 术学院、枣庄市林业事业发展服务中心、聊城市林业发展中心.
本文件主要起草人：白瑞亮、郭风军、张玉华、王媛、程云、张刘东、徐品品、元松华、杨柳、公庆党、 路洪贵、周莉莉、张应龙、丁彬、孟晓烨、侯广月.
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LY/T 3373-2024 经济林产品保鲜通用技术要求 1范围 本文件规定了主要经济林产品的采收、预处理、预冷、包装、贮藏、运输、信息追溯等保鲜技术要求.
本文件适用于鲜果类（苹果、梨、桃、葡萄、柑橘、鲜枣、杏、荔枝、龙眼、猕猴桃）以及干（坚）果类（板 票、核桃、干枣）等主要经济林产品的保鲜.
其他经济林产品参照使用.
2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用面构成本文件必不可少的条款.
其中，注日期的引用文 件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于 本文件.
GB/T191包装储运图示标志 GB/T30134冷库管理规范 GB31605食品安全国家标准食品冷链物流卫生越范 GB31621食品安全国家标准食品经营过程卫生规范 GB/T33129新鲜水果、蔬莱包装和冷链运输通用操作规程 GB/T34344农产品物流包装材料通用技术要求 GB/T39664电子商务冷链物流配送限务管理规范 NY/T2000水果气调库贮藏通则 3术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义.
4采收 应根据经济林产品的商品用途，确定适宜的采收成熟度.
宜选择晴天气温较低时段或阴天采收，避 开雨天、雾天、露（雨）水未干或高温时段.
避免机核损伤.
5预处理 5.1分级 根据相应经济林产品等级要求分级，剔除霉变、虫蛀、风干、开裂及畸形果，并去除杂质.
5.2鲜果类产品预处理 宜在阴凉通风处或专用预处理车间进行操作.
5.3干（坚）果类产品预处理 5.3.1核桃采收脱皮后，宜采用晾干、烘干等方式，含水率≤8%.
