ICS 67.260 GB CCS X 90 中华人民共和国国家标准 GB/T 44983-2024 肉类食品加工机械 术语 Meat food machineryTerminology 2024-11-28发布 2025-06-01实施 国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会 发布
GB/T 44983-2024 目次 前言 1范围 2规范性引用文件 3肉类通用加工设备 3.1肉类解冻设备 3.2肉类切割、挤压、分离加工设备 3.3肉类熏、煮、烘、烤热加工设备 4肉类预加工设备 4.1肉类注射、嫩化、滚揉加工设备 4.2肉类斩拌、绞制、搅拌加工设备 11 4.3肉类裹涂加工设备 15 4.4肉制品成型加工设备 17 5肉制品加工设备 18 5.1香肠类肉制品加工设备 18 5.2熏煮火腿加工设备 21 5.3酱卤肉制品加工设备 22 5.4肉制品油炸加工设备. 22 5.5干肉制品加工设备 25 5.6发酵肉制品加工设备 25 6肉类加工辅助设备 26 6.1辅助配套设备 26 6.2清洗消毒设备 22 6.3运输、输送设备 28
GB/T 44983-2024 前言 本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草.
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本文件由中国轻工业联合会提出.
本文件由全国食品加工机械标准化技术委员会（SAC/TC551）归口.
本文件起草单位：艾博肉类科技（浙江）有限公司、东北农业大学、齐鲁工业大学、佛山市顺德区质量 技术监督标准与编码所、成都大学、中国农业科学院农产品加工研究所、嘉兴大学、江苏大学、广州麦燕 食品有限公司、漳州丸滋食品有限公司、轻工业杭州机电设计研究院有限公司、浙江鲨鱼食品机械有限 公司、广东志伟妙卓智能机械制造有限公司.
本文件主要起草人：韩青荣、刘骞、许崇海、陈媛、王卫、张德权、徐杨、邹小波、黄庆标、林建民、吴成坤、 林宗武、肖能武、肖光春、许弟春、张佳敏、王振宇、石吉勇、孙宗保、张国华、李小花、林佳敏.
