ICS 67.050 0 X SO SN 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 SN/T5639-2024 出口畜禽肉中松香酸和脱氢松香酸的测定 Determination of abietic acid and dehydroabietic acid in livestock and poultry musclesforexport 2024-12-16发布 2025-06-01实施 中华人民共和国海关总署 发布
SN/T5639-2024 前言 本文件按照GB/T1.1-2020（标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规 定起草.
请注意本文件的某些内容可能涉及专利.
本文件的发布机构不承担识别专利的责任.
本文件由中华人民共和国海关总署提出并归口.
本文件起草单位：中华人民共和国广州海关、中国肉类食品综合研究中心、中国海关科学技术研究 中心.
本文件主要起草人：李菊、谢建军、曾广丰、古瑾、王璐、韩深、席静、董洁、陈文锐、王志元、侯颖烽.
SN/T 5639-2024 出口畜禽肉中松香酸和脱氢松香酸的测定 1范围 本文件规定了出口畜禽肉中松香酸和脱氢松香酸含量的高效液相色谱测定方法及液相色谱-质谐/ 质谱确证方法.
本文件适用于鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、牛肉、羊肉中松香酸及脱氢松香酸残留量的测定和确证，其他 畜禽肉类食品可参照执行， 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款，其中，注日期的引用文 件，仅该日期对应的版本适用于本文件：不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于 本文件.
GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法 3术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义.
4原理 试样中的松香酸和脱氢松香酸用乙晴提取，经硅胶键合C：净化剂净化，用液相色谱二极管阵列或 紫外检测器测定，外标法定量，液相色诺-质谱/质谱法确证.
5试剂和材料 除非另有规定，仅使用分析纯试剂，试验用水应符合GB/T6682中规定的一级水.
5.1乙晴：色谱纯.
5.2甲醇：色谱纯.
5.3甲酸：色谱纯 5.4磷酸：优级纯.
5.5无水硫酸镁. 5.6氯化钠.
5.7柠橡酸钠.
5.8柠檬酸氢二钠.
5.90.1%磷酸水溶液：吸取1mL磷酸（5.4），加水定容至1000mL，混匀.
5.10松香酸：纯度大于等于98%，松香酸标准物质的信息见附录A中表A.1.
5.11脱氢松香酸：纯度大于等于98%，脱氢松香酸标准物质的信息见附录A中表A.1.
5.12松香酸标准储备溶液（1000mg/L）：准确称取10mg松香酸标准品（5.10）于小烧杯中，加少量
