ICS 67.140.10 CCSX55 GH 中华人民共和国供销合作行业标准 GH/T 1119-2022 代替GH/T1119-2015 茶叶标准体系表 Thesystematic diagramsof tea standards 2023-02-09发布 2023-03-01实施 中华全国供销合作总社 发布
GH/T 1119-2022 前言 本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起 草.
本文件代替GH/T1119-2015《茶叶标准体系表》，与GH/T1119-2015相比，除结构调整和编辑性 改动外，主要技术变化如下： 一一标准体系表层次结构框图中第一层级物流标准修改为包装贮运标准（见图1，2015年版图1）； 一将标准体系框架中其它标准放置第三层级（见图1，2015年版图1）： -一删去层次结构框图中统计数据（2015年版图1）； 一对明细表中的标准进行更新（见表1-表17）： 一一删去标准统计表（2015年版表18）.
请注意本文件的某些内容可能涉及专利.
本文件的发布机构不承担识别专利的责任.
本文件由中华全国供销合作总社提出.
本文件由全国茶叶标准化技术委员会（SAC/TC339）归口.
本文件起草单位：中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所.
本文件主要起草人：张亚丽、李文萃.
本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为： -2015年首次发布为GH/T1119-2015； 一一本次为第一次修订.
GH/T 1119-2022 茶叶标准体系表 1范围 本文件规定了茶叶（国家标准和供销合作行业标准但不包括茶叶机械标准）标准体系表的层次、框 图和标准明细表.
本文件适用于茶叶（以茶树[Camellia sinensis（L.)O.Kuntze）］的芽、叶、嫩茎为原料加工而成） 行业标准化工作.
2规范性引用文件 本文件没有规范性引用文件.
3标准体系表 3.1综合已有的标准、正在制定（尚未发布）的标准和预计未来将要制定的标准，划分标准体系的层次， 形成标准体系表的层次结构框图.
3.2标准体系表的第一层为茶通用（包括基础、安全、方法、包装贮运等）标准，第二层为茶类标准， 第三层为再加工茶类标准和其它标准.
3.3标准体系表层次结构框图见图1.
3.4各层次标准明细表见表1-表17.
其中有标准编号的为已发布实施的标准，没有标准编号的为正在 制定的或预计需要制定的标准.
3.5各层次标准明细表1~表17中“，， 2
GH/T 1119-2022 茶通用标准 （101) 基础标准 安全标准 方法标准 包装贮运标准 (101.1) (101.2) (101.3) (101.4) 茶类标准 (201) 绿茶类标准 红茶类标准 乌龙茶类标准 黑茶类标准 黄茶类标准 白茶类标准 (201.1) (201.2) (201.3) (201.4) (201.5) (201.6) 再加工茶类标准 其它标准 （301) (302) 花茶类标准 压制茶类标准 茶制品类标准 袋泡茶类标准 粉茶类标准 调味茶类标准 (301.1) (301.2) (301.3) (301.4) (301.5) (301.6) 图1茶叶行业现有标准体系表层次结构框图 信息服务平台 3
GH/T 1119-2022 表1 101.1茶通用标准-基础标准 序 标准名称 标准代号和编号 标准 采用国际、国外 采用的或相应的 号 类别 标准的程度 国际、国外标准号 标准状态 1 茶树种苗 GB 117672003 国家 已发布实施 2 茶叶感官审评术语 GB/T 144872017 国家 已发布实施 3 茶叶标准样品制备技术条件 GB/T 187952012 国家 已发布实施 4 茶叶感官审评室基本条件 GB/T 187972012 国家 修改 ISO 8589:2007 已发布实施 5 良好农业规范第12部分：茶 叶控制点与符合性规范 GB/T 20014 122013 国家 已发布实施 国家 出口茶叶质量安全控制规范 GB/Z 217222008 指导 6 性文 已发布实施 件 国家 茶叶生产技术规范 11079299 7/89 指导 7 性文 已发布实施 件 8 茶叶分类 GB/T 307662014 国家 已发布实施 9 茶鲜叶处理要求 GB/T 317482015 国家 已发布实施 10 茶叶加工良好规范 GB/T 327442016 国家 已发布实施 国家 11 茶产业项目运营管理规范 GB/Z 35045-2018 指导 性文 已发布实施 件 12 茶叶加工术语 GB/T 406332021 国家 已发布实施 13 茶叶生产技术规程 GH/T 10762011 行业 已发布实施 14 茶叶加工技术规程 GH/T1077-2011 行业 已发布实施 15 茶叶加工术语 GH/T 11242016 行业 已发布实施 16 生态茶园建设规程 GH/T 1245-2019 行业 已发布实施 17 表2 101.2茶通用标准-安全标准 序 标准名称 标准代号和编号 标准 采用国际、国外 采用的或相应的 号 类别 标准的程度 国际、国外标准号 备注 食品安全国家标准食品中污 1 染物限量（含第1号修改单） GB 27622022 国家 已发布实施 食品安全国家标准 食品中农 药最大残留限量 GB 27632021 国家 已发布实施
