ICS 65. 040. 20 J 73 GH 中华人民共和国供销合作行业标准 GH/T1239-2019 果蔬风冷预冷装备 Air Precooler for Fruits and Vegetables 2019-03-21发布 2019-10-01实施 中华全国供销合作总社发布
GH/T1239-2019 前言 本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草.
本标准由全国果品标准化技术委员会贮藏加工分技术委员会（SCA/TC501/SC1）提出.
本标准由中华全国供销合作总社归口.
本标准起草单位：大有作为（天津）冷链设备有限公司、山东大学、中华全国供销合作总社济南 果品研究院、长融汇通（天津）食品科技研发有限公司、山东建筑大学、宁夏夏能生物科技有限公 司、烟台睿加节能科技有限公司、威海安泰电子制冷设备有限公司、济南制冷学会.
本标准主要起草人：王达、贾连文、杨相政、刘玉岭、吴茂玉、李喜宏、赖艳华、王强、赵红 霞、魏雯雯、谭继波、郁网庆、贾斌广、郝文刚、谭明辉、吕平、宋烨、李继兰.
GH/T 1239-2019
GH/T 1239-2019 果蔬风冷预冷装备 1范围 本标准规定了果蔬风冷预冷装备的术语和定义、型号、型式和基本参数、技术要求、 试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等要求.
本标准适用于果品、蔬菜、食用菌等产品的风冷预冷设备.
2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适 用于本文件.
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件.
GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 2934 联运通用平托盘主要尺寸及公差 GB 5226.1 机械电气安全机械电气设备第1部分：通用技术条件 GB/T 7392 集装箱的技术要求和试验方法，保温集装箱 GB 9237 制冷和供热用机械制冷系统安全要求 GB/T 13306 标牌 GB/T 13384 机电产品包装通用技术条件 GB/T 21145 运输用制冷机组 GB/T 21363 容积式制冷压缩冷凝机组 NY/T 3014 仁果类水果（草果和梨）采后预冷技术规范 QC/T 449 保温车、冷藏技术条件及试验方法 息服务平台 万 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件： 3.1 预冷precooling 农产品采后迅速去除田间热，使其达到目标温度的过程.
3.2 冷库预冷coldroomprecooling 3
GH/T 1239-2019 利用冷库内风机推动冷空气在果蔬外包装箱之间循环流动，果蔬与箱内空气下换热的 冷却方式.
3.3 压差预冷forced air precooling 通过对两侧带有通风孔的外包装箱进行特殊码垛，利用压差风机在外包装箱的两侧造 成压力差，使冷空气强制从外包装箱内部通过，直接与箱内果蔬接触的强制对流换热冷却 方式.
3.4 预冷箱precoolingbox 预冷的保温隔热维护结构，移动式箱体采用保温运输集装箱，固定式箱体由保温板搭 建组合而成.
3.5 静压箱plenum chamber 压差通风系统减少动压、增加静压、稳定气流和减少气流振动的一种特定样式的必要 箱体结构.
3.6 压差预冷机组forced air unit cooler 由制冷机组、压差通风装置、控制系统组成的机组.
3.7 开孔包装箱openinsbox 一种盛装果蔬且两侧进行特定形式、数量开孔的包装箱.
准信息服务平 4型式、型号 4.1型式 4.1.1按预冷方式可分为冷库预冷和压差预冷.
4.1.2按移动方式可分为固定式和移动式.
4.1.3 3按结构型式可分为一体式（机组与预冷箱为一个整体）和分体式（机组和预冷箱分 离，通过管道连接）.
4.1.4按有无加湿装置可分为加湿型（增加加湿装置，防止预冷过程中果蔬失水）和不加 湿型（不设置加湿装置）.
