ICS65.020.20 CCS B 39 GH 中华人民共和国供销合作行业标准 GH/T1422-2023 黑木耳栽培技术规程 Technicalregulationsfor the cultivation ofwood ear 2023-04-25发布 2023-10-01实施 中华全国供销合作总社 发布
GH/T 1422-2023 前言 本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草.
请注意本文件的某些内容可能涉及专利.
本文件的发布机构不承担识别专利的责任 本文件由中华全国供销合作总社提出并归口.
本文件起草单位：中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所、昆明旭日丰华农业科技有限公司、黑 龙江省农业科学院牡丹江分院、江苏安惠生物科技有限公司、云南省食用菌产业发展研究院、云南云菌 科技（集团）有限公司.
本文件主要起草人：孙达锋、华蓉、刘绍雄、王延锋、邯丽梅、姚远、董娇、李建英、罗孝坤、陈 李华、孙跃明、王金贺、吴伟杰、郭相、尚陆姨、王英会.
GH/T 1422-2023 黑木耳栽培技术规程 1范围 本文件规定了黑木耳栽培的场地选择及设施设备配套、栽培基质、栽培季节、菌种选择、菌棒制作、 出耳、采收、晾晒、贮存、病虫害防控和菌渣处理等技术要求.
本文件适用于黑木耳（Auriculariaheimuer）代料立体栽培和地摆裁培.
2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.
其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件：不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本 文件.
NY/T393绿色食品农药使用准则 NY/T1276农药安全使用规范总则 NY/T2375-2013食用菌生产技术规范 NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件 NY5099无公害食品食用菌裁培基质安全技术要求 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件.
3. 1 立体栽培stereoscopic cultivation 将黑木耳菌棒悬挂（吊）于挂（吊）杆、挂（吊）绳、托架等设施进行立体出耳的栽培方法.
3. 2 地摆栽培ground arrangement cultivation 将黑木耳菌棒斜靠在横杆上或直接摆放于平整栽培睡上进行出耳的栽培方法.
3. 3 黑木耳菌渣spent wood aar substrate 黑木耳菌棒出耳后的剩余物.
标准信息服务平台 4场地选择及设施设备配套 4.1产地环境要求 产地环境条件应符合NY/T5010的规定.
4.2生产场地要求 4.2.1通用要求 应符合消防安全等建筑设计，建筑物应加固耐用.
4.2.2主料场 要求干燥、通风、防水、防火，配备有筛料、称量、消防设施设备.
4.2.3辅料库 要求干燥、通风，防火、防潮、防虫鼠害、防药物自燃等.
4.2.4拌料装袋车间
