ICS 67.140.10 GH CCS X55 中华人民共和国供销合作行业标准 GH/T1453-2024 脱咖啡碱茶 Decaffeinatedtea 2024-3-22发布 2024-9-1实施 中华全国供销合作总社 发布
GH/T14532024 前言 本文件依据GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草.
本文件由中华全国供销合作总社提出.
本文件由全国茶叶标准化技术委员会（SAC/TC339）归口.
本文件起草单位：中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所、美町宝植物科技（中国）有限公司、杭州 吉茗食品有限公司、浙江骆驼九宇有机食品有限公司、里森食品（广州）有限公司、浙江万茶茶业科技有 限公司、杭州艺福堂茶业有限公司、元气森林（北京）食品科技集团有限公司.
本文件主要起草人：杨秀芳、谭蓉、苏小琴、冯巩、叶菡、董若霞、高凌宇、张亚圈、孔俊豪、涂 云飞、左小博、刁春华、刘均、宋鹏鹏、陈震华、周英、李晓军、李洪波、董捷、陈莉莎.
GH/T 14532024 脱咖啡碱茶 1范围 本文件规定了脱咖啡碱（因）茶的术语与定义、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运 输和贮存.
本文件适用于脱咖啡碱（因）茶.
2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用面构成本文件必不可少的条款，其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件：不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文 件.
GB/T 191包装储运图示标志 GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量 GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB2763.1食品安全国家标准食品中2 4-滴丁酸钠盐等112种农药最大残留限量 GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB/T8302茶取样 GB/T8305茶水浸出德测定 准信息服务平台 GB/T8312-2013茶咖啡碱测定 GB/T23776茶叶感官审评方法 GB/T30375茶叶贮存 GH/T1070茶叶包装通则 JF1070定量包装商品净含量计量检验规则 3术语与定义 下列术语与定义适用于本文件.
3.1 脱咖啡碱茶decaffeinated tea
GH/T 14532024 脱咖啡因茶decaffeinatedtea 以茶叶为原料，采用脱咖啡碱技术脱除部分咖啡碱后的茶叶产品.
4要求 4.1基本要求 4.1.1应无异味、无异呗，不含非茶类夹杂物.
4.1.2加工过程中不得使用有毒有害有机溶剂，不着色、不添加任何人工合成的化学物质.
4.2感官指标 具有相应茶类的感官品质特征.
4.3理化指标 咖啡碱、水浸出物指标应符合表1的规定，水分及总灰分指标应符合相应茶类要求.
表1理化指标 项目 指标 雍啡碱（质量分数）/% 0.6 水浸出物（质量分数）/% 22 4.4安全指标 4.4.1污染物限量应符合GB2762的规定.
4.4.2农药最大残留限量应符合GB2763、GB2763.1的规定.
4.5净含量要求 按《定量包装商品计量监督管理办法》执行.
标准信息服务平台 5试验方法 5.1感官品质 按GB/T23776的规定执行.
5.2理化指标 5.2.1咖啡碱 按GB/T8312-2013规定的第一法执行.
5.2.2水浸出物 按GB/T8305的规定执行.
5.3安全指标 5.3.1污染物限量 4
GH/T 14532024 按GB2762规定的方法执行.
5.3.2农药最大残留限量 按GB 2763、GB 2763.1规定的方法执行.
5.4净含量 按JJF1070中规定的方法测定.
6检验规则 6.1取样 6.1.1取样以“批”为单位.
在加工过程中形成的独立数量的产品为一个批次，同批次产品的品质规格一 致.
6.1.2取样按GB/T8302的规定执行.
6.2检验 6.2.1出厂检验 每批产品均应做出厂检验，经检验合格签发合格证后，方可出厂.
出厂检验项目为感官品质、水分、 咖啡碱和净含量.
6.2.2型式检验 型式检验项目为第4章要求中的全部项目.
检验周期为每年进行一次.
有下列情况之一时，应进行型 式检验.
a）生产中工艺、设备或原斜有较大改变，可能影响产品质量时； c）国家市场监督管理机构提出型式检验要求时.
6.3判定规则 按第4章要求的项目检验，任何一项不符合规定的产品，周判定为不合格产品.
6.4复检 对检验结果有争议时，应对留存样或在同批产品中重新按照GB/T8302规定加倍取样进行不合格项 目的复验，以复验结果为准.
7标志、标签、包装、运输 7.1标志、标签 5
