ICS 67. 220. 10 B 36 GH 中华人民共和国供销合作行业标准 GH/T1283-2020 柠檬草 Lemon grass 行业标准信息服务平 2020-06-04发布 2020-09-01实施 中华全国供销合作总社发布
GH/T1283-2020 前言 本标准按GB/T1.1-2009的给出的要求进行起草.
本标准由中华全国供销合作总社提出.
本标准由全国辛香料标准化技术委员会（SAC/TC408）归口.
本标准起草单位：中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究院.
本标准主要起草人：王松均、张卫明、陈仕荣.
GH/T 1283-2020 柠檬草 1范围 本标准规定了柠檬草的技术要求、试验方法、包装、标志和贮运要求.
本标准适用于柠檬草的质量评定及其贸易.
2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.
凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件.
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件.
GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB/T 12729.2香辛料和调味品取样方法(Spices and condiments -Sampling) GB/T 12729.3香辛料和调味品分析用粉末试样的制备(Spices and condiments -Preparation of a ground sample for analysis) GB/T12729.5香辛料和调味品外来物含量的测定（Spices and condiments -Determination of extraneous matter content) GB/T30385香辛料和调味品挥发油含量的测定（蒸馏法（Spices.condiments and herbs-Determination of volatile oil content -Hydrodistillation method) ISO 928香辛料和调味品总灰分的测定(Spices and condiments -Determination of total ash) ISO 939香辛料和调味品水分含量的测定（蒸馏法）（Spices and condiments-Determination of moisture content-Entrainment method) ISO 5498 农产品粗纤维测定通用方法(Determination of crude fiber content-General method) 3产品描述 柠檬草为多年生草本植物（CymbopogunflexuosusStapf.）的簇叶（见图1），叶长1米，宽1.5 厘米，无叶柄、叶鞘无绒毛（交界处有绒毛），纯绿色、叶呈线形、渐尖，有白霜.
信息服务平台 图1柠檬草植物形态
GH/T 1283-2020 4要求 4.1气味、滋味 柠檬草揉搓时会散发出令人愉快、浓烈、清新的气味，不得有异味、不得发霉.
4.2无虫、不霉变 不得带活虫、霉变，不得带肉眼可见的死虫、虫尸碎片及喘齿动物的残留物，必要时可用放大镜观 察，当放大倍数大于10倍时，应在检验报告中加以说明.
4.3外来物 外来物按ISO927测定，不得含有任何外来物.
4.4化学指标 柠檬草化学指标应符合表1的规定.
表1柠檬草化学指标 要求 水分/% 总灰分（干态）/% 挥发油（干态）mlL/100g 粗纤维含量（质量分数，干态）/% 指标 ≤12.0 ≤3.5 ≥1.5 20. 5 检验方法 ISO 939 ISO 928 GB/T 30385 GB/T 5498 5取样 取样按GB/T12729.2的规定进行.
分析用粉末试样按GB/T12729.3的规定进行制备，试样应全部通过500μm的筛.
6检验方法 按4和表1规定的方法测定，以确定样品是否符合本标准的要求.
7包装、标志、贮存和运输 7.1包装 柠檬草应包装在洁净、完好的包装中：包装材料不得影响柠檬草质量.
7.2标志 按GB7718的规定执行.
7.3贮存 柠檬草应贮存在通风、干燥的库房中，并能防虫、防鼠.
堆垛要整齐，堆间要有适当通道以利通风.
不得与有毒、有害、有异味物品混放.
7.4运输 柠檬草在运输过程中应注意避免日晒、雨淋.
不得与有毒、有害、有异味的物品混运.
不得使用受 污染的运输工具装载.
