ICS 67.050 GB CCS X 83 中华人民共和国国家标准 GB/T 45242-2025 代替GB/T 5009.196-2003 保健食品中肌醇的测定 Determination of inositol inhealth foods 2025-01-24发布 2025-08-01实施 国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会 发布
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GB/T 45242-2025 前言 本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草.
本文件规定了食品质量相关技术要求，食品安全相关要求见有关法律法规、政策和食品安全标准等 文件.
本文件代替GB/T5009.196-2003《保健食品中肌醇的测定》，与GB/T5009.196-2003相比，除结 构调整和编辑性修改外，主要技术变化如下： a）更改了适用范围（见第1章，2003年版的第1章）： b）更改了原理（见第4章，2003年版的第2章）： c）更改了试剂（见5.1，2003年版的第3章）： d）更改了仪器设备（见第6章，2003年版的第4章）： e）增加了试样制备的方法（见第7章）； f）更改了试样处理条件和仪器参考条件（见8.1、8.2、8.3、8.5，2003年版的5.1、5.2）； g）更改了计算公式（见第9章，2003年版的第6章）： h）更改了检出限、定量限（见第11章，2003年版的第1章）.
请注意本文件的某些内容可能涉及专利.
本文件的发布机构不承担识别专利的责任.
本文件由全国特殊食品标准化技术委员会（SAC/TC466）提出并归口.
本文件起草单位：河北省食品检验研究院、中国食品发酵工业研究院有限公司、中原食品实验室、中 轻技术创新中心有限公司、南京市食品药品监督检验院、广东省科学院测试分析研究所（中国广州分析 测试中心）、东鹏饮料（集团）股份有限公司、方圆标志检验检测（山东）有限公司、中轻检验认证有限 公司.
本文件主要起草人：史国华、钟其顶、部兵、刘明、刘真、武竹英、王李平、张岩、胡海娥、陈楠楠、 盛建伟、刘洋、吴一凡、范素芳、郭新光、李贺佳、杨军丽、李学莉、周滴波、李俏、吴奕萱、段嘉耘.
本文件及其所代替的文件历次版本发布情况为： 2003年首次发布为GB/T5009.196-2003； 本次为第一次修订.
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GB/T 45242-2025 保健食品中肌醇的测定 1范围 本文件描述了保健食品中肌醇的气相色谱测定方法.
本文件适用于片剂、硬胶囊、颗粒剂、软胶囊、口服液、饮料等剂型形态的保健食品中的肌醇的测定.
2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.
其中，注日期的引用文 件，仅该日期对应的版本适用于本文件：不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于 本文件.
GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法 3术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义.
4原理 固体试样中的肌醇用水提取、经乙醇沉淀，半固体试样和液体试样中的肌醇用70%乙醇溶液提 取，上清液离心干燥后，与硅烷化试剂衍生，衍生物经正已烷提取，采用气相色谐-氢火焰离子化检测器 检测，以保留时间定性，外标法定量.
5试剂或材料 除非另有规定，仅使用分析纯试剂.
5.1试剂 5.1.1水，按GB/T6682规定的一级水. 5.1.2无水乙醇（CHO） 5.1.395%乙醇（C;HO） 5.1.4正已烷（CH）：色谱纯.
5.1.5三甲基氯硅烷（CHCISi）.
5.1.6六甲基二硅胺烷（CHNSi）.
5.1.7N，N-二甲基甲酰胺（CHNO）.
5.1.8无水硫酸钠（NaSO）.
5.2试剂配制 5.2.170%（体积分数）乙醇溶液：量取700mL无水乙醇（5.1.2），用水稀释至1000mL，混匀.
