（学校名称或图标 毕业设计（论文）开题报告 学生姓名： 学号： 系 部： 经济管理系 专业年级： 设计(论文)题目： 指导教师： 2013年12月03日
毕业设计（论文）开题报告 1.结合毕业设计（论文）课题情况，根据所查阅的文献资料，每人撰写 1500字左右的文献综述（包括研究进展，选题依据、目的、意义） 文献综述 xx××××××（小4号宋体，1.5倍行距)×××××××××××××××× XXXXXXXXXXXX.... 一、研究进展 （写作指导：所谓研究进展就是指：关于你所写的这个论文题目，相关的国内外文献对 该内容的研究情况，研究领域，研究对象，研究角度、方法等.
这些学者得出什么结论和观 点，每个学者的观点用几句话概括一下就可以了.
这些资料可以从两个途径得来.
第一， 图书馆查阅相关书籍，一般书的第一章都会介绍.
第二，CNKI上面的文章，也可以把那些 文章上的观点稍加总结罗列出来） 随着社会经济的发展，中外各个企业之间的竞争日趋激烈，企业的管理体系也越来 越完善，其中最重要的表现在于越来越多的企业逐步认识到员工是企业兴衰成败的关键 因素之一，于是员工满意度这个概念出现在众多管理者的思绪中.
具体来说，员工满意度 是指员工对其工作各种特征加以解释后所得到的综合结果，它主要涉及的是某一种工作 情境因素是否影响到其工作的满意程度.
员工满意度是企业健康状况和员工积极状态 的“晴雨表”，而员工满意度调查则是测量的工具.
在知道了这个成功的秘诀之后，企 业正越来越多地运用调查方法来了解员工的满意度状况.
最早的关于“员工满意度”这个概念来自于西方管理思想，国外对员工满意度的研 究已经超过半个世纪，传统意义上的员工满意度主要指工作满意度.
而据本人分析总 结，对于员工满意度的研究主要分为两个密不可分的部分，一是员工满意度的影响因素 即其维度：二是员工满意度的调查方法和测量工具.
在员工满意度的维度研究方面，1935 年美国学者Hoppock的经典研究“JobSatisfaction”提出员工满意度是员工在心理 和生理两方面对环境因素的满足感受，也就是员工对工作环境的主观感受.
20世纪50 年代后期，美国心理学家赫兹伯格提出了著名的双因素理论，他将与工作满意度相关的 因素称为满意因素或激励因素，将与工作不满意相关的因素称为不满意因素或保健因素 5.
其后，洛克指出员工满意度构成因素包括工作本身、报酬等十个因素：阿莫德和菲德
曼提出其构成因素包括上司、经济报酬等六个因素等也对员工满意度的维度进行了一系 列研究.
这些研究为员工满意度维度的科学划分有着十分重要的影响.
而在员工满意度 调查和测量工具的研究方面，人们开发了许多种员工满意度评价工具，比较成熟的主要 有：工作描述指数（简称JDI）：明尼苏达满意度量表（简称MSQ）：彼得需求满意度问题调 查表（简称NSU）[.
20世纪80年代的美国，据调查有50%的公司使用调查发现法，到20 世纪90年代，有超过70%的公司使用调查发现法“.
相对于西方国家在员工满意度研究 方面取得的成果，我国各企业管理者和学者对员工满意度的研究还处于起步阶段，1978 年徐联仓等人的有关员工满意度调查报告在《光明日报》发表，引起了国内外舆论的广泛 重视，这是国内最早进行的员工满意度调查.
在测量工具方面，我国大部分学者以沿用 国外的测量工具为主，而在2001年卢嘉等人开发了针对我国现代的员工满意度量表[.
随着员工满意度逐步受到各个行业企业管理者的重视，饭店管理者和饭店行业的学 者也跟上了时代的步伐，对饭店员工满意度作了理论研究和实践研究.
在理论方面， 2004年李怀兰在芜湖职业技术学院学报上发表文章《顾客与员工的高满意度是饭店业发 展的基石》，认为在以人为本理念的指导下，饭店业不仅要努力做到“以顾客为中心”， 蕊发表文章《酒店满意决定顾客满意》，认为如何让顾客满意而成为酒店的忠诚客人，最 根本就是让员工满意度得到提高，培养员工对饭店的归属感，不断增强员工对饭店的向 心力.
在实践研究方面，2004年王华和黄燕玲对桂林市12家星级饭店员工工作满意度 进行了探析，调查发现桂林市星级饭店员工工作满意度较低，对饭店工作待遇、提升机会 及进修机会的不满意是工作满意度较低的主要原因.
2007年戴斌等人对中国首批白金 五星级饭店创建试点单位（北京中国大饭店、上海波特曼丽嘉酒店、广州花园酒店和济南 山东大厦）进行了员工满意度调查分析，并针对出现的问题提出了意见和建议.
从整 体情况来看，对饭店员工满意度的调查还处于起步阶段，许多地区的许多酒店缺乏这种 调查，而经济发达、酒店业发展迅速的珠三角地区也不列外，除开上述对广州花园酒店进 行过员工满意度调查分析外，本人没有发现珠三角有其他饭店进行员工满意度调查的信 息和数据.
二、选题依据 例子.
可以从两个方面，（1)这个论题目前的研究存在什么局限，或者哪些领域还存在缺陷
或还缺乏关注和调查研究（2）目前的行业发展带来的变化和问题，致使这方面的研究和思 考非常迫切，这个酒店在这方面存在什么问题，有什么代表性.
） 拨店是典型的劳动密集型行业，从业人员相对于其他规模相当的企业会比较多，另 外由于其功能设施齐全，所以饭店从业者的性别、年龄、受教育程度都非常的复杂，而每 个员工都拥有是否工作的自主权，这样一来，饭店管理者必须采取积极的措施进行人力 资源管理，而饭店人力资源管理的核心就是员工满意，因为“没有满意的员工，就没有满 意的宾客：没有满意的宾客，就没有满意的业主：没有满意的业主，就没有满意的社会” [5].
而员工满意度调查不仅可以衡量员工满意度，更重要的是它可以协助饭店管理者根 据实际状况提升员工满意度，从而提升员工的敬业度和忠诚度.
据我国旅游协会人力资 源开发培训中心的调查，2002~2004年饭店业员工流动率平均为23.95%[.
另外，据中 国人力资源调研网统计，东莞地区酒店的员工流动率在30%左右，酒店业招聘员工并保持 员工稳定，尤其是稳定优秀员工的难度越来越大.
加上东莞近几年来为了适应经济的 发展，五星级酒店如雨后春笋拔地而起，从而扩大了对酒店从业人员的需求，各个酒店可 谓想尽千方百计“挖墙角”，从而也导致员工流失率越来越高.
所以放店在发展硬件设 施并且吸引人才的同时，必须要关注员工管理，提升员工满意度，降低不必要的员工流 动，留住优秀人才，从而提升自己的品牌形象.
东莞索菲特御景湾酒店作为东莞乃至整个 珠三角最豪华的酒店之一，从2004年正式成为法国雅高国际酒店集团旗下索菲特品牌酒 店之一后，一直引领者东莞酒店业向高品位的国际化道路发展，是整个东莞地区非常具 有代表性的酒店，对本课题的研究具有代表意义.
三、选题目的和意义 （写作指导：所谓选题目的和意义是指通过你这篇文章的写作，你希望达到什么目的， 或者会产生什么效果.
包括：（1）本研究主题的重要性，在实际领域应用：（2）通过研究期 望能达到什么，解决什么问题，在哪些方面有什么价值等） 由于中国经济的迅速发展，人民生活水平提高，我国旅游业迅速发展，作为旅游业的 附属产业，饭店业也进入了其迅速发展时期，更多国际知名饭店管理集团看中了中国这 块潜在的消费市场，旗下各个酒店品牌陆续进驻中国，尤其是在经济比较发达的城市，虽 然整个饭店行业看似一片繁荣，但是作为饭店管理的重要组成部分一一饭店的人力资源 管理还存在很多值得探讨的方面，特别是员工满意度这个主要部分.
对饭店的人力资源 管理而言，员工满意度真实地反映着其管理水平.
员工满意是人力资源管理的最高境界，
