ICS 67.040 CCS X 01 B 中华人民共和国国家标准 GB/T43812-2024 食品生产物料平衡管理技术指南 Technical guidelines for material balance management in food production 2024-03-15发布 2024-03-15实施 国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会 发布
GB/T 43812-2024 目次 前言 1范围 2规范性引用文件 3术语和定义 4基本原则 5物料平衡的因素 5.1产品实际产量 5.2损耗量 5.3过程取样量 5.4理论产量 6物料平衡管理 6.1管理制度 6.2管理计划和控制 6.3实施 6.4检查与改进 附录A（资料性）物料平衡的计算方法 A.1物料平衡率的计算 A.2物料平衡限度的确定方法 A.3得率的计算
GB/T 43812-2024 前言 本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草.
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本文件由全国食品质量控制与管理标准化技术委员会（SAC/TC313）提出并归口.
本文件起草单位：中国标准化研究院、山西省市场监督管理局、雀巢（中国）有限公司、友臣集团有限 公司、纽迪希亚制药（无锡）有限公司、中国计量大学、澳优乳业（中国）有限公司、山东玉泉食品有限公 司、元气森林（北京）食品科技集团有限公司、辽宁安井食品有限公司、四川饭扫光食品集团股份有限公 司、五常市永泽现代农业有限公司、贵州习酒投资控股集团有限责任公司、广州白云山汉方现代药业有 限公司、四川盈嘉合生科技有限公司.
本文件主要起草人：李强、戴岳、刘鹏、冯晓斌、张宏蕊、郭锐、巩强、段敏、王春阳、年益莹、李文佳、 袁瓣姗、游晓文、张梦茹、杨丹、朱培武、李威、孟祥山、高飞、丁浩宸、吴金燕、张文彬、陈强、袁诚、寇彦杰.
