ICS 65.020.01 CCS B65 团 体 标 准 T/JLFX 平谷产区大桃生产销售关键环节质量控制 规范 Quality control specification for key stages in the production and sales of Pinggu peaches 2024-12-31发布 2024-12-31实施 北京林业有害生物防控协会 发布
T/JLFX015-2024 目次 前言. II 1范围.. 1 2规范性引用文件. 3术语和定义 2 4总则... 2 5生产环节质量控制. 2 5.1土肥水管理 2 5.2花果管理. 5.3病虫害防治 3 6采收环节质量控制 6.1营养成分检测. 3 6.2农药残留检测. 3 6.3重金属检测. 3 7关键环节的信息溯源. 3 7.1信息采集. 3 7.2信息， 3 附录A（资料性） 平谷大桃花果管理 附录B（资料性） 桃常见病虫害名称、监测时期和监测方法 6 附录C（资料性） 平谷大桃溯源信息采集表， 8 附录D（资料性） 潮源二维码使用说明 11
T/JLFX015-2024 前言 本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草.
本文件由北京林业有害生物防控协会提出并归口管理.
本文件由北京林业有害生物防控协会组织实施.
本标准起草单位：中国检验检疫科学研究院、北京市平谷区园林绿化局、北京市平谷区果品产业服 务中心、北京市平谷区市场监督管理局检验检测中心、北京市朝阳区园林绿化管理服务中心、北京市平 谷大华山农业技术推广站、北京互联农业发展有限责任公司.
本标准主要起草人：翟俊峰、于艳雪、赵远方、喻永强、王旭、魏梅生、王睿琦、李红卫、陈克、 田茜、杨藜、范保瑞、于海燕、董亮、任春生、张俊华、张柳、杨永起、杨国栋、刘朝蓬、景小艳.
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T/JLFX015-2024 平谷产区大桃生产销售关键环节质量控制规范 1范围 本文件规定了平谷产区大桃生产销售的生产环节、采收环节的质量控制和关键环节的信息溯源等内 容.
本文件适用于平谷产区高品质大桃生产与销售关键环节的质量控制.
2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的.
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件.
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括的修改单）适用于本文件.
GB/T12456食品中总酸的测定 GB/T18382肥料标识内容和要求 GB/T24689.3植物保护机械孢子捕捉仪（器） GB/T2762食品安全国家标准食品中污染物限量 GB/T2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB/T36828实蝇诱剂监测方法 GB/T33114李属坏死环斑病毒检疫鉴定方法 GB/T42550农业废弃物资源化利用农业生产资料包装废弃物处置和回收利用 NY/T1121.6土壤检测第6部分：土壤有机质的测定 NY/T1121.7土壤检测第7部分：土壤有效磷的测定 NY/T1121.13土壤检测第13部分：土壤交换性钙和镁的测定 NY/T1121.24土壤检测第24部分土壤全氮的测定自动定氮仪法 NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法 NY/T2733梨小食心虫监测性诱芯应用技术规范 NY/T3637蔬菜蓟马类害虫综合防治技术规程 NY/T393绿色食品农药使用准则 NY/T396农用水源环境质量监测技术规范 NY/T496肥料合理使用准则通则 NY/T5114无公害食品桃生产技术规程 NY/T525有机肥料 SN/T1871关澳型核果褐腐病菌检疫鉴定方法 SN/T2589植物病原真菌检测规范 SNT2601植物病原细菌常规检测规范 SNT2602根癌土壤杆菌的检测鉴定方法 SN/T2964植物病毒检测规范 DB11/T1664主要果树害虫监测调查技术规程 DB11/T396地理标志产品平谷大桃 T/JLFX002果园统防统治一桃树病虫害社会化服务规范
T/JLFX015-2024 3术语和定义 3. 1 关键环节key stages 大桃生产环节的疏花、疏果、定果、病虫害防治、采收等栽培管理的生产记录，以及销售环节的溯 源信息管理.
3. 2 质量控制qualitycontrol 在大桃生产、销售各个环节通过一系列措施和方法，控制果品的营养成分、农药残留和污染物含量 等达到销售质量要求.
3. 3 溯源二维码标识traceability two-dimensionalcode 在平谷大桃或包装上附加包含生产和质量信息的可溯源的二维码标识.
4总则 本文件以大桃生产销售关键环节实施科学有效的质量控制技术要求为目标，种植环节规范技术，采 收环节期质量安全检测，销售环节溯源管理，从种植、采收到销售的每个关键环节，实施投入品评价、 产品检测、溯源管理，以确保果品达到质量安全要求，且实现农产品的信息溯源.
5生产环节质量控制 5.1土肥水管理 5.1.1土壤 每年秋季果实采收后，应对桃园进行翻土，大桃生长季在雨水及灌溉后，应及时松土.
翻土作业参 照NY/T5114的3.3.1执行.
5.1.2施肥 在施肥前及时开展土壤氮、磷、钾、有机质等养分及重金属等含量检测，检测方法参照NY/T1121.6、 NY/T1121.7、NY/T1121.13、NY/T1121.24执行.
根据检测结果，参照NY/T496和NY/T5114调整施 肥的种类和数量，合理施肥.
肥料应满足技术指标和限量指标，按照GB/T18382和NY/T525规定 执行.
5.1.3水 在芽萌动期、果膨大期和落叶封冻前应及时灌溉，灌涨水应满足NY/T396的要求.
积水时及时排 水.
5.2花果管理
